小暑將至，無論窮富，牢記“食3寶，吃1物，嘗1新”，老規矩不丟 _健康小知識

小暑將至，無論窮富，牢記“食3寶，吃1物，嘗1新” ，老規矩不丟。
小暑節氣到，天氣酷熱，并且還有個更明顯的特點，那就是人體出汗多，消耗大，人們容易出現精神疲憊、食欲不振等情況。其實小暑節氣的到來，也就是即將進入高溫最難熬的一個預警，在這個時候應該除熱解暑才是關鍵，所以小暑將至，無論窮富，牢記“食3寶，吃1物，嘗1新” ，老規矩不丟。

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食3寶
【小暑將至，無論窮富，牢記“食3寶，吃1物，嘗1新”，老規矩不丟】一、綠豆芽
一寶是綠豆芽，消暑節氣，天氣酷熱，溫度高，此時人體也會受到暑、濕的影響，人們的汗液分泌就會越來越多。這個時候除了多喝溫水，還可以多食綠豆芽，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高。小暑多食綠豆芽，不僅可以解暑，還可以解暑消暑，非常適合小暑食用。

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二、黃鱔
第二寶是黃鱔，每個節氣的飲食是不一樣的，我國素有小暑吃黃鱔的習俗，因為小暑節氣正是吃黃鱔的最佳時節。此時的黃鱔體壯而肥，個大肉嫩，肉多刺少，味道鮮美，其滋補功能也到達高峰期，很適合小暑節氣進補食用。這個時候食黃鱔，進補可達到事半功倍的效果，因為據《本草綱目》記載，黃鱔有益氣補血、消炎祛濕、消毒除風濕、治虛損等功效，能起到“冬病夏治”的作用。

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三、蓮藕
第三寶就是蓮藕，因為蓮藕是消暑清熱食物最佳之選，多少年來，我國民間就有“小暑吃藕”的食俗之一。藕具有豐富的營養價值，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，及膳食纖維，具有清熱養血除煩等功效，小暑是我們身體處于比較熱的情況，所以蓮藕適合夏天食用。

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吃1物
一、黃瓜
黃瓜是一種很平常的食物，不僅價格便宜，口感也很不錯，所以深受大眾人的喜愛。尤其是酷熱的小暑節氣，黃瓜可稱得上是補水明星之一，黃瓜的營養和健康是可以達到很多好處的。尤其在小暑節氣，人們的食欲降低、胃口不佳、腸胃不適等癥狀，我們都是可以多吃黃瓜來清熱解暑的。

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嘗1新
所謂的嘗1新米，就是嘗新米的習俗，自古民間在小暑都有嘗新米的習俗，農民會將新割的稻谷碾壓成米，然后把所收成的新米做成飯，以供奉五谷大神和祖先。據客家《風情》載，物品擺放在五谷大神位上敬奉時，在燒香點燭后要念：“請五谷大神食新，多謝五谷大神恩澤五谷豐登，保佑一家順利，身體強健” 。

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