夏季濕熱，用中醫妙招來消暑( 二 ) _健康小知識

■消暑清熱吃苦瓜■
炎炎夏日消暑降溫，相比空調、冷飲、雪糕，不妨選擇更健康的苦瓜。
苦瓜粥
將苦瓜150克洗凈、切絲，入沸水余燙片刻；大米100克淘凈，加適量清水煮粥，快熟時加入苦瓜絲、食鹽，煮至粥熟即成，能夠清熱祛暑、解毒消腫，適用于中暑、暑熱煩渴、癰腫瘡癤等。

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苦瓜茶葉飲
將鮮苦瓜截斷去瓤，在其中納入茶葉，對合之后懸掛通風處陰干，每次取出3-5克茶葉以沸水沖泡，調入適量蜂蜜，代茶頻飲，有清熱解暑的功效，適用于暑熱病癥。
苦瓜塞肉
將苦瓜200克洗凈，切段去籽；豬瘦肉150克洗凈、剁碎，加雞蛋、醬油、鹽、蔥姜等拌勻，塞入苦瓜，置于油鍋煎或炸熟食用，每日一劑，可以清熱利濕，適合濕熱下注引起的小便短黃、泌尿系感染等，以及氣溫升高而食欲不振等苦夏表現。
平時手足心熱、午后低熱、夜間盜汗或形體消瘦的陰虛體質人群，關節沉重、行動不便等骨病人群不宜多吃；脾胃虛寒、大便溏稀者及孕期慎用。建議在醫生指導下藥用。
（佛山市中醫院副主任中醫師-賀青軍）
■暑熱別忘養脾胃■
暑熱季節濕氣較重，容易損傷脾胃、影響腸胃運化功能，出現胸悶腹脹、食欲不振、大便溏瀉等不適，不妨選擇白扁豆調理。中醫認為白扁豆生用可以清暑養胃，炒用可以健脾止瀉，藥性溫和、補而不滯，非常適合脾虛、濕滯的人群。如果單用白扁豆功效不足，常可搭配人參、白術等補氣健脾藥物，增強作用。

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腹瀉體弱
如果脾虛腹瀉、身體瘦弱，經常倦怠乏力、食欲不振，可將白扁豆15-20克、栗子20-30克（去殼）、山藥30克、粳米30-50克洗凈，冷水下鍋小火熬煮，白扁豆軟爛、米粒煮熟時酌情加入適量紅糖。每天一次，具有健脾止瀉、化濕和中的功效。如果因脾虛而出現白帶量多、連綿不斷，也適用此法。
身倦頭脹
【夏季濕熱，用中醫妙招來消暑】脾虛濕盛不通的人群，常有身倦頭脹、肢體困重、口膩口臭、胃脹嘈雜、噯氣腸鳴、便溏黏膩或腹瀉等表現，此時可取白扁豆3克（碾碎）、炒薏米2克、陳皮1.5克、佛手1.5克、山楂2克、茯苓2克，一同裝入紗布包中，加入開水300-500毫升，浸泡3-5分鐘即可，飲至三分之一時續溫開水，每日3-4次，能夠芳香化濕、健脾理氣。（北京老年醫院健康管理中心主任-馬毅）