茶能解酒，還能養肝，是真的嗎？快來了解下( 二 ) _健康小知識

其實最危險的茶是發霉茶。茶葉霉變會引起食物中毒癥狀，中國農業科學院茶葉研究所的陳宗懋專家曾表示，茶葉霉變后可能含有黃曲霉素，而這種有毒物質早就被世衛組織列入了１類致癌物。

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三、茶還能喝嗎？
既然喝茶一不小心就會增加致癌風險，看起來喝茶似乎也成為了一件危險的事，其實茶葉中含有的有益物質也不少，否則也不可能成為了中國的名品，為世人所追捧
。茶葉種類繁多，不同茶葉含有物質所具有的功效也很多，比如：茶多酚、茶氨酸、白楊素、氨基酸、色氨酸、咖啡音等等。
紅茶里的茶多酚可以改善血管功能，對肝臟有好處，對于預防中風很有效果， L－氨酸和咖啡音能夠增加認知能力，提神醒腦；甘菊茶中的色氨酸和氨基酸有一定鎮定作用，白楊素可以緩解焦慮，提高睡眠質量。問題的焦點其實并不在于茶能不能喝，而是該怎么喝。
因此喜歡喝茶的人，建議喝溫茶，其次要注意茶葉是否變質的問題，如果在保證這2點的情況下，茶葉當然是能喝的，并且是健康的飲品。

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四、茶能解酒，還能養肝，是真的嗎？
中國的酒桌文化極為盛行，很多人喝酒后都會飲茶解酒，其實這種方法是錯誤的。
《本草綱目》中就曾提及酒后飲茶傷腎，現代醫學研究也發現，酒后喝茶會影響胃酸的分泌，讓酒精更容易損害胃黏膜，茶水中的茶多酚雖然對肝臟有一定好處，但是濃茶中所含的茶堿卻會導致血管收縮、血壓上升，既不能解救，反而會造成頭痛，增加酒后病發的風險。
目前，醫學上公認的解酒方式是藥物解酒，通過服用藥物加速酒精代謝，從而達到解酒的目的。
【茶能解酒，還能養肝，是真的嗎？快來了解下】茶在中國具有非同一般的意義，不管是傳統文化，還是生活習慣，人們對于茶葉的解讀和運用都十分深入。中醫中也曾對茶葉有過醫學上的應用，李時珍的《本草綱目》就是最好的證明。這些都提醒著人們要學會重新認識生活中的事物，也許它們包含著更加深厚的學問。