食物保鮮，可以用塑料袋代替保鮮膜嗎?快來看看( 二 ) _健康小知識

3、聚偏二氯乙烯(PVDC)
聚偏二氯乙烯也是一種無毒無害的物質，這種材料制作成的保鮮膜，安全性也挺高，且耐熱性比聚乙烯好，最高可承受140℃ ，所以更適合一些熟食、肉類的包裝。
從上可知，像PE、PVDC材質制成的保鮮膜安全性較高，所以可優先選擇，但其特性不同，所以適用的側重點也不同，大家可根據需求選擇。

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三、使用保鮮膜有哪些注意事項
保鮮膜使用也是有講究的，所以大家在使用前要了解清楚。
盡量不要用來加熱，部分保鮮膜不能用來加熱，其當中含的鄰苯二甲酸鹽等化學物質可能會產生有害物質，融進被融化的保鮮膜并黏在食物上，攝入后對人體健康不利，因此要注意避免這種情況，不過即便有標明適用微波爐，也不能加熱太久。
另外，一些熟食、熱食、油性較大的食物，尤其是肉類，也建議不用保鮮膜，不然兩者“碰”到一起后，一些化學成分可能揮發到食物當中去，對人體健康不利。
還有不是所有蔬果都能用保鮮膜來保鮮，比如香蕉、西紅柿等，因為這類食物在放置過程中會釋放乙烯氣體，有催熟的作用，此時再去用保鮮膜，不僅不能保鮮，反而會加快食物腐敗的速度，還可能使維生素c等營養成分流失。
因此大家一定要正確使用保鮮膜，這樣才能使它發揮應有的作用，為我們更好地“服務” 。

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四、食物保鮮，可以用塑料袋代替保鮮膜嗎?
【食物保鮮，可以用塑料袋代替保鮮膜嗎?快來看看】很多時候家里保鮮膜用完了，又剛好要保鮮食物，所以很多人會選擇用塑料袋來代替，這種方式可行嗎?
答案是：不可行。
為什么呢?
原因很簡單，一般來說，保鮮膜上面都會表明氧氣、二氧化碳、水蒸氣的透過率，這些參數衡量了保鮮膜的質量好壞，而正規合格的保鮮膜都有著較佳的透氣性，可以很好的阻止厭氧菌的繁殖，從而達到保鮮的目的。
而塑料袋就不一樣了，透氣性往往都是很差的，如果用來保存一些水分含量高的蔬果，很容易導致果蔬缺氧，而此時為了獲取生命活動所需的能量，只能加大對果蔬營養的分解；加上缺氧，果樹反而很容易腐敗，縮短存放時間。所以，不可以用塑料袋代替保鮮膜。
一般來說，從正規渠道購買的保鮮膜安全性還是比較高的，只要掌握好正確的使用方法，并不會對健康造成什么威脅，大家可放心使用。