接連高溫天，醬菜糟貨持續走俏 _健康小知識

本文轉自：上觀新聞

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近來連日高溫，讓許多市民直呼吃不消，天熱的時候，人的胃口也不那么好了。這種時候，對不少市民來說，清甜可口的醬菜就是絕佳的開胃小菜，除了傳統醬菜外，一些糟制品，花生醬等的銷售也全都“起了蓬頭” 。

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【接連高溫天，醬菜糟貨持續走俏】在南京路上的食品一店，二樓的醬菜柜臺當仁不讓成為店里排隊最長的人氣柜臺。市民宋阿姨今天特地冒著高溫來買醬菜，蘿卜干、醬菜、咸菜和糟魚，她一下子買了四個品種。宋阿姨告訴采訪人員，自己平時一個人住，天氣那么熱，廚房待不住，買點開胃的醬菜、糟貨、腐乳，換著花樣吃吃，省事又美味。

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高溫天里，冷面、冷餛飩也是人氣美食之一，而冷面冷餛飩的最佳拍檔——花生醬、芝麻醬也是十分熱銷的品種，買上一盒回家，可以用來做冷面、冷菜，滿足家人的味蕾。

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工作人員介紹說，入夏以來，醬菜的銷售一直很好。而最近連續的一波高溫，又再次推動了產品的銷售，賣得最好的品種一天可以賣掉三百斤。

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這些天，淮海路上的全國土特產商場這幾天購買醬菜醬料的市民排起長隊，每天的營業額都在四萬元以上。商場在嚴格落實好各項防疫措施的基礎上緊抓市民防暑和食品安全，讓更多的消費者能夠感受老字號的優良服務和優質安全的商品。

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昨天上午九點，采訪人員在全國土特產商場門口看到，市民已經排起了長長的隊伍，足足有五、六十人。商場對進出口進行了分離，進入商場需要掃場所碼，經過數字哨兵驗證并測量體溫正常后才能進入。商場還不定時向市民發放小扇子，消減熱浪的燒烤。不少市民表示， “這么熱的天能夠送來扇子，等于為我們送涼風。 ”

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全土門口的淮海路綠樹成蔭，而雁蕩路轉彎角陽光直射。為了讓市民能夠躲避太陽的暴曬，商場改變了排隊隊伍的走向，由原來的沿東改為沿西，避免了烈日“煎烤” 。

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由于商場內限制人數，整個商場購物環境舒適，醬菜醬料柜臺始終人流不斷，排隊時長在半小時至一小時左右。乳瓜、什錦菜、牛肉醬、花生醬、玫瑰乳腐等都是不少市民的心頭好，一些市民一買就是好幾樣。