穩定血糖
許多朋友都知道 ， 要想維持血糖平穩 ， 吃很重要！但是您知道嗎？就有這么一位很重視飲食的老糖友趙先生卻出現了“奇怪”的癥狀：血糖忽上忽下 ， 更是容易頭暈無力 ， 情緒暴躁 ， 而導致趙先生出現血糖波動的元兇就與一份看似正常的食譜有關 。 飲食應該如何選 ， 想要穩血糖應該第一口要吃什么？

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健康人士想減肥 ， 糖友想控糖 ， 可能會首選減少主食 ， 減少主食的攝入確實有好處：降低體重、改善血糖、可能改善心臟功能、可能延長壽命 ， 但是也會帶來不少弊端：
①低血糖、饑餓、皮膚瘙癢；
②便秘；
③減重后復胖；
④糖脂代謝紊亂；
⑤厭食癥、低蛋白血癥、腎結石 。

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專家說
主食攝入不是越少越好 ， 長期過高或過低碳水攝入都會顯著增加死亡率 ， 每日碳水攝入45%-50%最佳 。 不推薦糖尿病患者擅自減少碳水的攝入 。

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【主食越少血糖越好？專家：至少5大弊端！每天喝此茶，降低糖尿病風險】富含碳水的食物主要有三類：
谷類：包括米、面和粗糧；
薯類：主要是紅薯、番薯、芋頭、山藥、土豆等；
蔬菜類：比如百合、藕 。
這些食物能夠為人體提供能量 ， 是血糖的主要生成來源 。

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1.早餐攝取全天熱量的1/3 ， 更有利于控制血糖和減重；
2.早餐應該在9點前吃完；
3.晚餐應該在18點前吃完；
4.血糖正常者更推薦早餐前運動 。
一頓豐富的早餐應該包括主食、蛋白質、膳食纖維等 ， 主食可占到早餐的50%—55% 。 早餐吃得好 ， 有利于代謝健康 。
如果餐后血糖升高得很厲害 ， 一方面要找醫生調整用藥 ， 另一方面優化飲食 ， 比如可以適度減少碳水攝入、減慢進餐速度、改變進食順序、餐后適當運動 。
專家說
優化進餐順序 ， 在用藥不變的情況下 ， 很多糖友的餐后血糖可以降低2~3毫摩爾每升 。
建議的進餐順序：先喝湯 ， 再吃菜和肉 ， 吃完菜和肉后3分鐘后 ， 慢慢吃主食 。

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很多寫著“0糖0卡”的食品會用不含熱量或者低熱量的甜味劑來增加甜味 ， 但是這樣的食品并非完全無害的！
人工甜味劑會改變飲食口味 ， 使得人們更加樂于追逐高熱量、高碳水的食物 。

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學會看懂食品配料表 ， 才能吃得滿足又健康 。
山梨醇、木糖醇、麥芽糖醇是一類低能量甜味劑 ， 比蔗糖的能量低 ， 適度食用不會對血糖造成較大的波動 ， 但是人工合成的甜味劑 ， 比如安塞蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖的甜度是蔗糖的上百倍 ， 有研究下顯示 ， 長期飲用添加人工甜味劑飲料的人并不能減輕體重 ， 反而會加劇肥胖癥的流行 。 工業合成的果糖更易肥胖 ， 導致代謝、腸道菌群紊亂 。

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所以“0糖0卡”的食品可以吃 ， 但是要適度 。

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