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裝菜的“塑料袋”放進冰箱，不僅有毒還致癌？實驗揭曉真相

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裝菜的“塑料袋”放進冰箱，不僅有毒還致癌？實驗揭曉真相

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小吳的媽媽平常把食物放入冰箱前都會用塑料袋分裝好 。 本來覺得沒什么問題 ， 但前兩天小吳看到好幾篇文章說塑料袋直接裝菜放入冰箱會產生致癌物 。
嚇得她趕緊把文章轉進了家族群 ， 一家人看完后七嘴八舌的討論了起來 ， 媽媽更是嚇得不輕 。


【裝菜的“塑料袋”放進冰箱，不僅有毒還致癌？實驗揭曉真相】“這塑料袋以后可真不能用了”
“是啊是啊 ， 免得什么時候患癌都不知道 。 ”
“那不能用塑料袋可怎么辦??？食物交叉放進冰箱不也很臟嗎？”
……
到底塑料袋有沒有傳言中的危害那么大呢？一起來了解一下 。

一、裝菜的塑料袋放進冰箱 ， 會產生致癌物？傳言稱 ， 塑料袋內含有增塑劑 ， 直接裝菜放入冰箱會讓該物質附著在食物上 ， 人在食用后可能會致癌 ， 事實真是這樣嗎？
首先 ， 增塑劑也就是塑化劑 ， 它可以讓塑料袋有更好的柔韌性和可塑性 ， 是被允許用于食品包裝材料上的 。 應用較多的是“鄰苯二甲酸酯類物質（DEHP）” ， 我國國標對塑化劑的使用量、殘留量以及遷移量都有嚴格的規定：DEHP從包裝材料遷移到食物內的量不得超過1.5mg/kg ， 該標準與發達國家一致 。
另外目前也沒有足夠的證據表明塑化劑會致癌 ， 它的安全問題主要是干擾內分泌 ， 影響生殖發育 。
其次 ， 并不是所有塑料袋都會使用塑化劑的 。 塑料袋一般可分為1-7個不同的類別 ， 超市里常見的為2號高密度聚乙烯（HDPE）、4號低密度聚乙烯材質（LDPE） ， 相對而言2號材質的更為多見 。 而2號塑料和4號塑料證并不需要使用塑化劑 ， 自然也不存在塑化劑遷移的問題 。
華商報的記者曾經做過一個實驗 ， 在超市購買幾種蔬菜后用塑料袋裝著放進冰箱一周 ， 然后取出來送去實驗室檢驗 ， 結果顯示所有蔬菜均未檢出增塑劑 。
如果實在擔心 ， 建議選擇正規廠家生產的塑料袋 ， 另外不建議用塑料制品裝高油脂食物 ， 這類食物可能會導致塑化劑析出的量變多 。

二、用塑料袋裝熱食 ， 對人體有害嗎？既然菜用塑料袋裝放進冰箱不會產生有害物質 ， 那如果是用來裝熱的食物 ， 比如早餐買熱包子放進塑料袋會不會讓塑料袋溶解 ， 對身體有害呢？
目前市面上常用的塑料袋有聚乙烯塑料袋和聚氯乙烯塑料袋這兩種 。 聚乙烯塑料袋也就是我們所說的食品級塑料袋 ， 它的的結構非常穩定 ， 耐油溫度可達到130-140℃ ， 而食品溫度一般在60-80℃ ， 即便是剛出鍋的食品溫度也在60℃左右 ， 不會導致塑料袋熔化 ， 不會輕易發生化學反應 。 所以使用這種塑料袋裝熱食不用擔心 。
但是 ， 聚氯乙烯塑料袋就不一樣了 ， 它是含有一定增塑劑的 ， 而且耐熱溫度只有60-80度 ， 如果是裝熱食 ， 是有可能會發生分解 ， 滲進食品內的 。 所以要注意 。
建議大家日常選擇無色透明的食品級塑料袋裝熱食 ， 不建議用有顏色的塑料袋裝 。

三、人體每周吃下5克“微塑料” ， 這些壞習慣最好改過來微塑料是指直徑<5mm的塑料纖維、顆粒或薄膜 ， 一些微塑料的直徑可能為微米、納米級 。 微塑料在生活中可謂無孔不入 ， 空氣、淡水、海鮮甚至是北極冰層都被微塑料污染 。 很多動物會誤食微塑料 ， 而動物體內的微塑料會順著食物鏈最終來到人體 。