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水煮魚|糖友不能碰的 8 大雷區食物，快避開

得了糖尿病就是被迫要“管住嘴、邁開腿”?？蛇~開腿容易，管住嘴可就太難了，尤其很多糖友根本不知道自己什么能吃，什么不能吃！
水煮魚|糖友不能碰的 8 大雷區食物，快避開
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圖片來源：soogif
今天我們就來盤一盤那些糖友不能吃的雷區飲食。
權威指南怎么說？
參考中國 2 型糖尿病防治指南(2020 年版)及中國糖尿病醫學營養治療指南(2015)，對于食物明確的限制包括：

  • 不推薦患者常規添加蔗糖，但不應絕對禁止患者攝入蔗糖或含蔗糖的食物；
  • 不推薦在糖尿病飲食中常規添加大量果糖作為甜味劑，過量果糖不利于血脂代謝；
  • 限制鈉鹽攝入；
  • 不推薦糖尿病患者飲酒；
  • 對于超重或肥胖的糖尿病患者，需限制總能量攝入；
  • 飽和脂肪酸攝入量不應超過飲食總能量的7%，盡量減少反式脂肪酸的攝入；
  • 應限制攝入膽固醇，建議每日控制在300mg以內。
這指南一條條看著有板有眼，但其實具體什么不能吃一個也沒說??！不過沒關系，指南沒說的，小編來說。糖友不能吃的八大雷區食品，來咯！
8 種食物，糖友莫碰
1、酒
對于血糖控制能力較差的糖尿病患者，空腹飲酒時，容易出現低血糖，嚴重時甚至可以致命。
即使不是空腹狀態，也不推薦糖尿病患者飲酒，如飲酒則需計入全日總能量，具體攝入量可參考：女性每天不超過1個酒精單位，男性每天不超過2個酒精單位，1 個酒精單位大約相當于啤酒（含4%酒精）400 毫升， 或葡萄酒（約含 10% 酒精）150毫升，或 30 度白酒 50 毫升。每周飲酒不宜超過兩次。
此外，糖尿病患者在注射胰島素期間，絕對不能喝酒。
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圖片來源：站酷海洛
2、無糖蛋糕
有商家專門為了糖友推出“無糖蛋糕”來滿足他們的口腹之欲。但是所謂“無糖”指的是沒有蔗糖，或者使用甜味劑來代替蔗糖。有時一點甜味都品嘗不出，但其實含糖量也并不低，因為面包本身的淀粉含量就不低。
而且很多人認為自制的糕點不含糖或含糖量低，就會毫無忌諱地吃。這就給血糖升高留下很大空間。
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3、含糯米的食物
通常情況下，將血糖指數高于 70 的食物稱為高血糖指數食物，這類食物能夠使血糖快速升高。
一般的精制面食、甜點等，如饅頭為 88， 糯米飯為 87，米飯為 80，都屬于高血糖指數食物。不可忽視的是，糯米的碳水化合物含量很高，升糖指數也偏高，所以應盡量少吃！
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4、油條油餅
油條油餅是很多人最愛的早餐，但它們都屬于高熱量、高碳水化合物，制作過程中涉及淀粉煎炸的加工過程。糖友吃完不但會導致血糖升高，還容易引發心血管并發癥，因此糖友們應禁食此類食物。
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5、部分家常菜
水煮魚、糖醋菜系、魚香肉絲等家常菜對于糖尿病患者也是不推薦的。
水煮魚：好吃毋庸置疑，但是烹飪它需要用到大量滾燙的熱油，讓魚片泡在油中，名副其實的油煮魚，是非常不適合糖友食用的。此外，含糖量也很高，一份水煮魚的糖含量往往高達25克～30克。
糖醋菜系：糖醋魚、糖醋里脊等菜肴，經常會為了提高口感加入大量的糖，一份糖醋里脊、糖醋排骨的糖含量可高達75 克。入口需謹慎，糖分要控制。