滿席清風荷花宴 _健康小知識

本文轉自：濟南日報

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盛開的荷花成了廚房一景。
荷不僅可以觀賞，也能做成色味俱佳的盛宴。
【滿席清風荷花宴】雪潤蓮花這道菜清心去火。
每一道菜都精益求精。
工筆“繪”出藝術品。
荷葉肉粽制作中。
用藕粉和花粉制作的面食。
俗話說“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋” ，而此時盛夏的章丘區白云湖畔，正值荷花盛開之際，搖曳的荷花，白云飄飄，美景如畫。這里不僅擁有“荷葉碧連天，魚蝦翔水底”的如畫美景，來到白云湖，還可以品嘗到地道的荷花宴。 “荷花宴”上所用食材，有荷花、藕、蓮蓬、蓮子……全是白云湖美味特產。由于白云湖生態環境純美、地下水源水質良好，荷花產品不僅口味好，更擁有無可比擬的健康價值。
白云湖街道依托萬畝荷花資源，引導當地村民打造特色旅游，在繼承魯菜的基礎上，邀請名廚及美食專家對地方菜系進行改良創新，培訓村民將一道道荷花名吃端上了游客的飯桌。滿池的荷景融入到美妙佳肴之中，打造出獨特的鄉村味道。
“蓮花落雪”“同心并蒂”“彩蝶紛飛”“藕遇良緣”……這些趣味橫生的菜名讓荷花宴增添了幾分風情。行走荷花塘，享用荷花宴。荷花宴不僅僅是一桌宴席，更是一個充滿詩情畫意的藝術作品，也是湖畔人家勤勞智慧的體現。
（孫樹寶董乃德陳長禮攝影報道）