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補品|揭秘“健身補品”——支鏈氨基酸


補品|揭秘“健身補品”——支鏈氨基酸
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又是一年夏天到，在這需要露胳膊露腿的季節，勤于鍛煉的你終于可以露出你的好身材了！而在鍛煉健身這個圈子，會有很多人吃“健身補品”，例如：蛋白粉、BCAA。蛋白粉我們已經非常熟悉了，但BCAA這四個字母，看起來就讓人“不明覺厲”，今天就帶大家來一起揭秘這一神秘的“健身補品”。
1 什么是BCAA？
對我們身體有用處？
BCAA的全名為支鏈氨基酸，它也屬于氨基酸類，支鏈氨基酸其實是包括了三種氨基酸（亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸）的復合型氨基酸，這三種氨基酸都是人體的必需氨基酸，身體自己不能合成，只能從食物中攝取。氨基酸是構成蛋白質的基本單位，是我們身體所必須的物質。簡單來講，這是合成肌肉的物質。
知道了BCAA是什么，那吃它對身體又有哪些好處呢？其實是好處多多的，也是非常誘人的：
（1）抗疲勞作用
支鏈氨基酸有抗中樞疲勞（也就是我們說的大腦疲勞）和抗肌肉疲勞的作用，這是支鏈氨基酸最重要也是最有用處的一點。
很多小伙伴都有過大腦疲勞的經歷，這種感覺通俗點講就是身體能跟上但是大腦卻跟不上，而這種情況也是經常有發生的。中樞疲勞其實是非常常見的，而補充支鏈氨基酸能夠推遲和緩解中樞疲勞。
運動帶來的疲勞其實是一件非常復雜的事情，支鏈氨基酸的補充主要是加快運動后身體內一系列物質的恢復與清除（自由基的清除、血乳酸的清除、糖原的恢復等等）；支鏈氨基酸能夠減輕和推遲延遲性肌肉酸痛（健身后一段時候，身體會出現的酸痛現象，小伙伴們都體會過肌肉酸痛的感覺吧，那酸爽！真是讓人坐也不是，站也不是，可以說非常痛苦了）的發生。
身體抗疲勞能力的增強，不僅能夠有效保證訓練質量，而且有助于提高運動能力與成績，同時還能夠促進疲勞的恢復，避免運動性損傷。好處還是多多的！
（2）緊急時刻為身體提供能量
支鏈氨基酸除了是體內蛋白質的重要成分，還能幫助我們的肌肉合成，它也可以在肌肉這樣的周邊組織中被分解，氧化產生能量（通俗點說就是，例如在跑馬的時候，身體將能用的能量快要用完或者用完的時候，支鏈氨基酸就會發揮它的作用了，及時為我們的身體提供能量，讓我們能夠繼續跑下去），這一優點在能量快要用完的時候非常重要。
（3）促進肌肉合成
長時間耐力運動（馬拉松是特別典型的這一運動）特別容易造成肌肉的丟失，而補充支鏈氨基酸能促進蛋白質合成（蛋白質的合成可以理解為肌肉的合成），幫助肌肉恢復，降低肌肉損傷程度。
2 支鏈氨基酸比例的選擇？
現在市面上也有很多品牌售賣支鏈氨基酸，買過的小伙伴應該知道支鏈氨基酸會有一個比例的問題，市面上從2：1：1到10：1：1都有，而這個比例到底是什么呢？其實是亮氨酸：異亮氨酸：纈氨酸的比例。那哪個是最好呢？其實要看補充的主要目的是什么。
亮氨酸在肌肉增長方面發揮著最重要的作用。研究表明，那些在訓練后的蛋白質和碳水化合物補充中加入額外的亮氨酸的人群，有更加顯著的肌肉蛋白質合成過程。雖然亮氨酸很好，但是支鏈氨基酸最主要的作用還是抗疲勞，所以推薦比例為：亮氨酸：異亮氨酸：纈氨酸=2：1：1的產品。這個比例能比較好地將支鏈氨基酸的作用發揮出來。
3 哪些人適合補充支鏈氨基酸？什么時候補充支鏈氨基酸？
知道了支鏈氨基酸的用處后，那它到底適合哪些人呢？簡單來說，想要緩解疲勞的人都可以補充，比如說運動員、健身愛好者等等。一般的健康人群很容易就在平日的食物中獲取足夠的支鏈氨基酸，而一些高消耗人群才需要額外補充。