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因一句孩子“早餐不能喝粥”引發熱議的張文宏教授再度回應了這個話題|不喝粥早餐還能怎樣吃，教你花式早餐

因一句孩子“早餐不能喝粥”引發熱議的張文宏教授再度回應了這個話題 ， 也上了熱搜 ， 他再次強調了早餐吃雞蛋、牛奶的重要性 ， 可是牛奶不是人人都能享受得了的 ， 比如對異性蛋白會產生過敏反應人群 ， 再比如有一些特殊的病人不許喝牛奶 ， 所以 ， 什么事都要因人而議 。 很悲催 ， 我就不能喝牛奶 ， 下面看看我家一周的早餐 ， 沒有牛奶 ， 合格嗎？
一日三餐中早餐尤為重要 ， 鐘南山院士接受采訪的時候多次提到早餐要認真吃 ， 不可以對付 。 很多上班族和上學的孩子有時候就買個街邊攤快速解決 ， 先不說衛生問題 ， 這樣快速地來一口 ， 既吃不好、還會引起消化的疾病 ， 更別說營養了 。 早餐有足夠的能量 ， 工作和學習的效率才會更高 。 別對做早餐發愁 ， 其實就是早期半小時的時間 ， 用半小時讓一家人吃得精神飽滿 ， 你說劃得來嗎？
早餐不管中式還是西式 ， 只要是合理搭配就能達到事半功倍的效果 ， 看看我這7天的早餐 ， 都是半小時的時間 ， 哪一種搭配更合你的口味呢 。
這頓早餐我只用了一刻鐘的時間 ， 因為吐司面包和沖飲都用的是現成的 ， 只有下面的小餅是現做的 ，
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第一天：兩道主食 ， 一碗沖飲 ， 蔬菜、水果、雞蛋 ， 主食點心里面都有了 。
只要白天有時間的時候就做點面包 ， 小餅之類的點心 ， 可以當零食 ， 可以做早餐 ， 材料盡量豐富一點 ， 這樣能提高營養 。 比如我這餐里面的小餅 ， 是用山藥做的山藥紅棗餅 。 把山藥蒸熟碾成泥狀 ， 用山藥泥加雞蛋和面餳發后烤的 ， 也可以用平底鍋烙 。
這款山藥餅的配方是：普通面粉170克 ， 山藥150克 ， 糖15克 ， 酵母2克 ， 雞蛋2個 。 把山藥碾成泥和雞蛋攪勻發面 ， 造型烙或者烤就行 ， 小餅上撒芝麻 ， 放椰蓉隨便 。
另一道主食點心是早起現做的蘋果紅棗糕 。 材料：蘋果160克 ， 雞蛋2個 ， 紅棗30克 ， 面粉30克 。 所有材料用料理機攪打成糊 ， 放入容器蒸20分鐘即可 ， 特別的好吃 ， 營養也全面 。
今天的沖飲是現成的 ， 用的是豆漿粉 ， 開水沖開后放入水果酸奶燕麥 ， 非常好喝哦！
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第二天、主食是紅棗饅頭黑芝麻紅棗餅 ， 營養米糊 ， 蒸蛋 。
前一天晚餐里做的紅棗饅頭和黑芝麻紅棗餅 。 都是發面的很養胃 。 把紅棗用料理機攪打成細膩的糊 ， 用紅棗糊來和面 ， 放一點紅糖增香 ， 用這個面團蒸饅頭一股濃郁的紅棗香 ， 很好吃 ， 還能增加主食的營養 。 同一塊面團一半蒸饅頭 ， 一半做了餅 ， 餅餡用的黑芝麻和糖 ， 又香又甜的很好吃 。 早起熱一熱就好了 。
營養米糊用黑米 ， 黑豆 ， 黑芝麻 ， 小米和紅棗 ， 用機器一鍵完成 ， 很簡單 ， 只要把材料洗干凈 ， 紅棗切下棗肉 ， 一起都放入機器 ， 按需加水 ， 一鍵啟動就好了 。
最后是百吃不厭的醬油蒸蛋 。 材料：雞蛋3個 ， 香蔥1棵 ， 醬油1湯勺 ， 蠔油小半勺 ， 香油適量 。 香蔥切放入醬油和蠔油和3勺水拌勻 ， 小吃碟分放再打入雞蛋蒸6分鐘左右即可 。
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第三天：吐司片 ， 水果燕麥沖飲 ， 苦菊煎蛋 。
吐司面包是自己前一天烤的 ， 自己做的就是香 。 用這個方子來操作：高筋面粉300克 ， 全蛋液75克 ， 牛奶125克 ， 玉米油30克 ， 糖30克 ， 鹽3克 ， 酵母3克 。 很完美的配方 ， 百做百成不會失敗 ， 適合任何品牌的面粉 。