【夏天，將它和絲瓜一起煮，每周堅持吃3回，不知不覺衣服變大了】今年的夏天貌似比往年更加的漫長 ， 我們一直處于高溫的照射之下 ， 就可能會出現食欲不振的現象 ， 對于小署的到來 ， 可能會面臨雨水的變多以及氣溫越來越高 ， 人們平時要更加關注自己的飲食 ， 不要暴飲暴食 ， 同時可以適當的多吃一些冬瓜以及胡蘿卜等等的食物 ， 而且孩子的飲食就更需要關注了 ， 這樣才能起到冬病夏治的作用！
許多女孩喜歡夏天 ， 不僅是因為有西瓜、荔枝、楊梅、桃子等各種美味的時令水果吃 ， 而且可以穿各式各樣的漂亮裙子 ， 把自己苗條的身材展示出來 。 而有的人卻很怕過夏天 ， 一到夏天就發愁 ， 不知道一身的贅肉該如何躲藏 。 要想擁有一個好身材 ， 常言道：管住你的嘴 ， 邁開你的腿 。 只有飲食和運動相結合 ， 才能達到事半功倍的效果 。

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其實生活中有許多食材有助于我們減掉身上的贅肉 ， 只是我們對它們缺乏了解 。 比如南瓜花就是一種很好的減脂食材 。 眾所周知 ， 南瓜花是南瓜苗上開放的黃色喇叭形花 ， 它和南瓜一樣屬于弱堿性食材 ， 營養價值非常高 。 過去人們對它的認知不夠 ， 或棄之或用來喂豬 ， 白白浪費了這么好的食材 。

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南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素、脂肪、糖、B族維生素和酶等物質 ， 具有清利濕熱、消腫減肥等特性 。 由于南瓜在生長過程中無需打藥 ， 因此南瓜花為天然綠色食材 。

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也許很多人并不知道 ， 南瓜花與絲瓜是絕配 ， 它倆是親戚關系 ， 都屬于葫蘆科藤蔓植物 。 絲瓜也是一種不錯的減脂食材 ， 含有大量的纖維素 ， 有利于腸道的蠕動 ， 幫助消化吸收 ， 對于脂肪的溶解有很好的作用 。 夏天 ， 將南瓜花和絲瓜一起煮 ， 每周堅持吃3回 ， 不知不覺大肚腩不見了 ， 衣服也變大了 。
南瓜花煮絲瓜

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【食材和配料】：南瓜花、豬瘦肉、絲瓜、干貝、胡椒粒、食鹽、生抽
1、選擇前腿瘦肉 ， 前腿肉質更嫩 ， 洗凈切成薄片 ， 加入少許食鹽、生抽、米酒拌勻 ， 腌制半小時 。 沒有米酒的可用料酒代替 ， 個人覺得米酒香氣更正；

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2、南瓜花除了花蕊外 ， 沒有什么可以浪費的 ， 花柄、花托、花冠都能吃 。 將南瓜花洗干凈 ， 南瓜花因為有甜味 ， 特別容易招惹螞蟻 ， 從市場上買的南瓜花 ， 大多數時候里面藏有螞蟻 ， 因此洗前要多檢查幾遍 ， 先將螞蟻處理掉 ， 然后將花柄的外皮撕掉折成小段 ， 花托揉軟 ， 花蕊掰掉 ， 花冠撕成2～3塊；

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3、干貝放入清水中浸泡1小時后至軟化 ， 掰成小塊 ， 胡椒粒碾碎 。 不建議用外面買的胡椒粉 ， 一是存放時間長 ， 香氣不夠濃郁；二是怕摻雜其它東西；

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4、刨掉絲瓜的外皮切薄片 ， 放入清水中加少許食鹽浸泡15分鐘后撈出 ， 這一步是為了防止絲瓜與空氣接觸氧化變黑 。 鍋中倒入清水 ， 加入少許食鹽和植物油 ， 水燒沸后倒入絲瓜快速焯水30秒后撈出 ， 再放入涼水中過一遍 ， 瀝干水分備用；

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