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中國是一個美食文化源遠流長的國家 ， 各個地區都有著自己的特色美食 ， 雖然每個地區的口味都有差異 ， 在一些地區受歡迎的美食 ， 到另一個地方卻不被接受 ， 不過隨著現在交通的便利 ， 還是有很多美食 ， 如今已經傳遍全國 ， 在全國各地都有店面或者小攤 。

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中國現在有許多地方美食都開始走向全國 ， 比如說沙縣小吃 ， 比如說天津煎餅 ， 還有新疆切糕 ， 天津大麻花等等 ， 但是人們卻發現 ， 有許多地方小吃店 ， 在經過一小段時間的火爆后 ， 卻漸漸的無人問津了 ， 比如天津的大麻花 ， 曾經在中國的街上隨處可見 ， 非常火爆 ， 但如今數量卻越來越少了 ， 這是為什么呢？

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天津麻花 ， 是一道色香味俱全的傳統名點 ， 在天津已經有100多年的歷史 ， 在天津衛海河西側 ， 有一條名為十八街的巷子 ， 原來巷子之中有一家小小的麻花鋪 ， 字號喚作“桂發祥” ， 它的創始人 ， 經過不斷的創新和研究 ， 發明了一種在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡的什錦夾餡大麻花 。

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這種大麻花 ， 味道香甜酥脆 ， 在干燥通風的環境下還可以長久保存 ， 既不會變質 ， 也不會變的綿軟 ， 這種麻花一發明 ， 就深受人們的喜愛 ， 而可以長久保存的特點 ， 也使得它可以傳播到更多地方 ， 所以很長一段時間 ， 有許多人會推著車子 ， 販賣天津大麻花 ， 最開始的時候 ， 它們的生意也非常好 ， 深受消費者的歡迎 。

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天津大麻花在鼎盛的時候 ， 很多地方都會有這種里面堆著一條條天津大麻花 ， 車上寫著顯著標志的天津大麻花推車 ， 它們在大街小巷中販賣 ， 但是如今它卻逐漸沒落 ， 車子的數量也越來越少了 ， 為啥傳統的名點 ， 如今卻不行了呢 ， 這不得不讓人想到 ， 以前曾經紅遍全國的新疆切糕 ， 如今也是越來越無人問津 。

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而天津大麻花走上新疆切糕的老路 ， 原因還是有些相似 ， 就是因為價格的不合理 ， 首先是一些不良商販 ， 顧客問他一根麻花多少錢 ， 他說30 ， 結果卻要收70 ， 并且還不允許顧客不買 ， 這種強買強賣 ， 不明碼標價 ， 是天津麻花 ， 逐漸沒落的一大原因 。

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第二個原因則是天津麻花是不允許拆開售賣 ， 這種大麻花一條非常重 ， 要幾十元甚至100多元 ， 這對于想要買回去嘗一點的顧客 ， 并不友好 ， 正因為如此 ， 逐漸顧客不愿意再買天津大麻花了 ， 自然也就逐漸沒落了 ， 對此 ， 你們是怎么看的呢？歡迎在下方留言討論 。

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