一到夏天，我就只想安安靜靜地做個吃瓜群眾( 二 ) _健康小知識

故鄉的西瓜全國有名，甜瓜自然也壞不到哪兒去。從瓜地摘一個滴溜溜的瓜，用刀子切下一角，甜蜜中是一口清香的瓜味。鄉人常說，瓜瓤瓜子不能吃，容易吃壞肚子。哼，我偏不信。我吃瓜，都是連著瓜子和瓜瓤一起吃下去，因為一只瓜中，最香最甜最軟的就是瓜瓤。
甜瓜頂饑，吃下兩個甜瓜，連飯都不愿意吃了。從前老佛爺度夏最愛吃“甜碗子” ，新采上來的果藕芽切成薄片，用甜瓜里面的瓤，把籽去掉和果藕配在一起，冰鎮了吃。吃上一碗，清涼五內生。
記得小時候吃過一種花皮甜皮，長長的腰鼓形，皮薄而光滑，身上有斑紋，肉格外松脆，水分含量高，味道清淡，糖度低，味道很是爽口。這幾年吃到的玉茹甜瓜，皮薄如紙，表面為乳白色，果肉淡青如翡翠，看一眼，就沁涼入心，成熟的果肉又沙又軟，仿佛是快化的抹茶冰激凌，用勺子一挖，輕而易舉就是綿里藏蜜的一大塊，放進嘴里，立馬化為清甜的汁水在舌尖奔涌，如蜜如飴，吃后，手和嘴都糊了一層蜜糖般的汁水。如此綿軟的甜瓜，就是沒牙的老太婆也可大快朵頤。
甜瓜成熟時，戴著草帽的瓜農，推著一車車甜瓜出現，奔波在城市和鄉村的街道里，叫賣著甜瓜， “桑葚才肥杏又黃，甜瓜沙棗亦飯糧” 。林則徐在《回疆竹枝詞》中，描繪了新疆很普遍的一種飲食習慣：以瓜代飯。其實，在江南亦是如此。甜瓜上市時，正是暑熱逼人時，我有時吃一只甜瓜就當一頓飯，一個月下來，體重重了幾斤，不免懷疑自己身上長的是果肉。
三
小區門口有水果店，賣各種水果，甜瓜有五六種，我買了個哈密瓜，剖開切成幾片，一吃，毫無瓜味。想想舊時吃瓜，吃的都是十成熟的瓜，產地與銷地很近，瓜全熟了才摘，入口，一股子熟甜的瓜味，那時吃瓜，什么瓜就是什么味，西瓜是西瓜的味，甜瓜是甜瓜的味，黃瓜是黃瓜的味，現在物流發達，瓜四五分熟時便摘下，運往東西南北，蓋因八九分熟的瓜，長途奔波后容易爛掉，故摘下的全是未熟的瓜，全無熟瓜之鮮、鮮、香、脆，那味道差得不是一丁半點。或者因為保鮮技術的到位，去年的水果還在出售，樣子依舊，但一嚼，面而干，如話癆婆娘說過幾十遍的陳年爛谷子事，全無新鮮勁。
年輕時，有如狼似虎的胃口，一到盛夏，拎一只大西瓜回家，一個人，用勺子挖著，吭哧吭哧就吃完了，中年如秋，脾氣變得溫和了，胃也變得溫和了，再也不似饕餮那般，面對食物如風卷殘云，一只西瓜買回家，兩三天還吃不完。因為顧忌著胃，顧忌著糖分，顧忌著體重。西瓜很少買了，買的多是甜瓜，小個，切成幾片，兩個人分著吃。
朋友從黃巖來，給我帶來幾個甜瓜。三兩個甜瓜，放在案頭上，香氣一陣一陣朝你鼻孔里鉆，它的香，比木瓜略淡，卻濃于佛手瓜。見瓜如見老友，不用言語，就覺親切。此刻聞著它的香氣，好像還在故鄉的瓜地里。炎炎夏日，切幾瓣月牙兒的瓜，就這么安安靜靜地做個吃瓜群眾吧。