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生姜|大暑八碗粥 健脾益氣還消暑

大暑八碗粥 健脾益氣還消暑
炎熱天氣 ， 人們常覺疲倦頭暈、口干舌燥、食欲不振、脹氣惡心 ， 嚴重者動輒腹痛腹瀉等 ， 這些都是暑濕傷津耗氣的表現 。
中醫認為 ， 粥與腸胃相得 ， 最為飲食之妙 。 意思是說喝粥能健脾益氣 ， 以補虛損 。 因此 ， 大暑時節不妨喝些適宜的湯粥 。
荷葉消暑粥利濕：荷葉6克、砂仁6克、粳米50克 。 粳米洗凈后放入兩味藥材 ， 加500毫升水 ， 大火煮開 ， 轉小火煮約30分鐘至軟爛即可 。
薏苡仁玉米須粥解熱：薏苡仁15克、玉米須6克、大米50克 。 白米洗凈后放入兩味藥材 ， 加500毫升水 ， 大火煮開 ， 轉小火煮約30分鐘至軟爛即可 。
生姜粥益氣：生姜三五片、淮山50克、白米50克 。 白米洗凈后放生姜 ， 加500毫升水 ， 大火煮開后轉小火 ， 加淮山再煮10分鐘即可 。
苦瓜粥開胃：苦瓜半條、白米50克 。 苦瓜切薄片后焯出苦水；白米洗凈后加500毫升水 ， 以大火煮開轉小火 ， 加入苦瓜后再煮10分鐘 ， 冷卻后即可 。
山藥紅綠豆粥補脾腎：山藥、綠豆、紅豆各10克 ， 白米50克 。 白米洗凈后放入三味藥材 ， 加500毫升水 ， 大火煮開后轉小火煮約30分鐘至軟爛即可 。
胡蘿卜粥健脾胃：胡蘿卜50克、粳米50克 。 胡蘿卜洗凈 ， 切成碎丁 ， 與米同煮為粥 。
綠豆粳米粥祛熱毒：綠豆60克、粳米100克 。 綠豆放入溫水中浸泡兩小時 ， 再與粳米一起加1000毫升清水煮粥 。 特別適合老人和兒童食用 ， 可每日早晚各食一次 。
西瓜皮粥防中暑：西瓜皮100克、大米50克 。 西瓜皮削去外層硬皮 ， 切丁備用；大米淘洗后放入砂鍋 ， 加適量水 ， 放入西瓜皮旺火煮沸 ， 轉小火煮成粥 ， 調入白糖即可 。
需要注意的是 ， 糖尿病、心腦血管疾病患者能不能喝這些粥品 ， 最好提前咨詢醫生 。
據養生中國、健康中國等
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