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長期吃素，就能把“三高”降下來？注意4點，才能吃得健康

健康知識養生常識

三高指的是高血脂癥、糖尿病、高血壓 ， 這幾種慢性疾病來襲帶來的影響明顯 ， 除了有多種不良癥狀 ， 還會在發病期間加速血管 ， 神經病變 ， 影響多個器官功能等 ， 并發癥來襲控制難度大 ， 間接縮短患者的壽命 。 因此 ， 要了解三高預防和應對方法 。 部分人為了讓這些指標穩定 ， 長時間吃素 ， 是否可取呢？
長期吃素，就能把“三高”降下來？注意4點，才能吃得健康
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不少人陷入誤區 ， 覺得要調節血脂 ， 穩定血壓和血糖 ， 長時間吃素是可行的方法 。 因為素菜相比肉類食物來說熱量少 ， 選擇這些食物提供營養不會獲取過多熱量 ， 可以控制體重 ， 遠離肥胖 ， 從而指標穩定 。 實際上 ， 控制三高長期吃素并非正確的方法 ， 有的人吃素不注意要點 ， 可能會繼續發胖 ， 病情不穩定 ， 甚至導致營養不良 。
健康吃素要注意什么？
1、不要長期吃某種素食
為了讓多個指標穩定 ， 防止慢性疾病加重 ， 可不要亂來 。 想要吃素吃得健康 ， 需要食物豐富多樣性 。 素菜也有多種類型 。
如果長時間單一吃某種素菜 ， 只獲取其含有的營養 ， 而其他營養成分沒有通過其他食物來獲取 ， 需要的營養物質沒有滿足需求 ， 抵抗力會下降 ， 不利于病情控制 ， 還可能帶來其他問題 。 需要食物搭配合理 ， 講究飲食豐富多樣性 。
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2、遠離高糖和富含淀粉的素菜
并非吃素就健康 ， 有的人雖說選擇素菜提供營養 ， 看似比肉類食物獲取的熱量少 ， 但有的素菜含有豐富淀粉 ， 還有糖類物質 ， 大量獲取一樣會發胖 ， 血糖不穩定 ， 嚴重時還會讓血壓 ， 血脂等指標變化 ， 其中土豆、紅薯、部分高糖水果吃太多也會帶來影響 。 需要了解哪些食物糖類物質 ， 淀粉含量豐富 ， 不要獲取過多 。
3、合理使用調味料
在吃素時應該注意調味料問題 ， 因為大多數素菜吃起來沒有什么味道 ， 相比肉類食物來說難以吸引人的味蕾 ， 許多人就在調味料這方面下工夫 ， 加入各種重口味調味料 ， 可以開胃 ， 刺激味蕾 ， 但無形中讓素菜的性質改變了 。 總吃麻辣蔬菜 ， 或者在烹飪的過程中加入許多豬油 ， 還在雞精、味精、醬油等調味料使用時方法不恰當 ， 很難獲得好處 。
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4、搭配清淡肉食
【長期吃素，就能把“三高”降下來？注意4點，才能吃得健康】想要吃素吃得健康 ， 關鍵是有一定量的肉類食物提供營養物質 。 那些存在誤區的人會覺得只要吃素提供的熱量就少 ， 體重穩定了 ， 指標就能穩定 。 實際上 ， 有的肉類食物熱量不高 ， 如果可以搭配素菜提供營養 ， 不僅促進健康 ， 還可以穩定控制體重 。 其中豬瘦肉、深海魚肉、雞胸肉都是不錯的選擇 ， 并非一點肉類食物都不吃 。