文章來源:健康and漂亮校核:馮祖銘已授權《中國臨床營養網》轉載接上一期:【科普營養】1...|【宋峻+林之楓】10佳心臟健康飲食(下)( 二 )
●不鼓勵食用:MIND不贊成吃不利于大腦健康的食物 , 如全乳制品、糕點、糖果、油炸食品等 , 避免這些食物 , 可以在獲得減重的同時預防癡呆的發生 。
●獲得的益處:1.低碳飲食 。 MIND飲食提供的碳水化合物少于政府指南推薦的碳水化合物 , 并且可以快速減肥 。 2.減輕體重 。 MIND飲食可能會減輕體重 。 雖然MIND研究并非針對減肥 。
●實施的難易程度MIND飲食在最容易遵循的飲食中的排名為第4名 。
●其他
1.具有飽腹感 。 MIND強調富含膳食纖維的綠葉蔬菜 , 讓你減少卡路里的同時 , 可以隨心所欲地感到飽足 。 營養專家始終強調飽腹感的重要性;2.允許適度飲酒;3.在MIND飲食實施過程中 , 在外就餐是可行的;4.MIND飲食的食譜越來越多 , 如《大腦飲食》 , 講述了吃什么來預防阿爾茨海默氏癥和認知能力下降的最新科學 , 該書由莫里斯撰寫 , 她的女兒制作的食譜 , 她女兒是一名主廚 。 還可以從Oldways網站獲取地中海飲食 , 從美國國家心肺血液研究所獲得降低血壓的DASH健康飲食;5.MIND飲食中并未涉及運動 , 然而體育活動有助于保護患阿爾茨海默病風險較高的人的大腦 , 如2014年發表在《衰老神經科學前沿》上的一項研究 , 所以鼓勵成年人每周至少進行兩個半小時的中等強度活動 , 如快走 , 以及幾天的肌肉強化活動 。
第七名:素食飲食(并列)

文章圖片
●得分:總體3.6/5 , 減肥3.1/5 , 健康4.2/5素食主義者有不同類型的素食飲食:1.乳蛋素/蛋奶素:不吃肉、魚和家禽 , 但仍然吃奶制品和雞蛋 , 大部分素食者選擇蛋奶素;2.乳素食者:不吃雞蛋;3.蛋素食者:不吃奶制品;4.純素食者:排除所有動物產品 。
政府膳食指南(https://www.dietaryguidelines.gov/current-dietary-guidelines/2015-2020-dietary-guidelines)幫助您制定健康計劃:
卡路里計算(附錄2 , P77) , 食物來源(附錄5 , P86) , 如:每天2000卡路里的飲食 , 包括2杯水果、2.5杯蔬菜、3杯乳制品、6盎司當量的谷物、5.5盎司當量的蛋白質 。
當量可確定每個食物組份含有相似營養含量的食物量 。 對于谷物 , 一盎司當量是一片面包或一個6英寸(15.24厘米)的玉米餅;對于蛋白質 , 是一個雞蛋或1/4杯煮熟的豆子 。 與任何飲食一樣 , 可以通過變化調整來避免單調的飲食食譜 , 如加入不同顏色的蔬菜和蛋白質來源 , 以獲得您需要的營養 。
●獲得的益處:1.均衡飲食 。 飲食所提供的蛋白質、碳水化合物、脂肪和其他營養素的含量都在可接受的范圍內 。 2.減肥 。 研究表明 , 與肉食者相比素食者往往攝入更少的卡路里 , 體重更輕 , 體重指數(衡量身體脂肪的指標)也更低 。 同時加強鍛煉計劃 , 攝入的卡路里少于每日推薦的最大攝入量 。 《老年心臟病學雜志》(JournalofGeriatricCardiology)2017年的一篇評論得出結論 , 植物性飲食在預防超重和肥胖以及促進減肥方面均有效 。 一項對90多項研究的薈萃分析發現 , 與雜食者相比 , 素食者和純素食者的體重指數、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和葡萄糖水平顯著降低 。 2017年的意大利研究將素食和純素飲食與顯著降低缺血性心臟病和癌癥的發病率聯系起來 。 3.過渡到素食 , 梅奧診所對過渡到素食飲食的提示:每周 , 增加喜歡的無肉餐的數量 , 如番茄醬意大利面或蔬菜炒菜;在日常膳食中加入蔬菜 , 如菠菜、羽衣甘藍、瑞士甜菜和羽衣甘藍;嘗試一些最喜歡的不含肉的食譜 , 如 , 去掉碎牛肉并多加一罐黑豆來制作素食辣椒;通過互聯網上查看菜單食譜、或到越來越多的素食餐廳嘗試新菜肴 。
- 紅豆|四九寒天,少吃大魚大肉,多吃這6種“根菜”,補足營養健康過年
- 健康長壽|五十歲以后,保護這幾個器官,做好這幾件事,長壽可能會伴隨你
- 零下度|冬季天氣寒冷身體變虛弱了,多吃家常菜,補血養肝有利健康
- 收發|一圖讀懂 | 科學收取快遞 做好健康防護
- 不要吃太飽 小心健康隱患
- 健康生活 薯條一個月最多吃兩次
- 豬油渣能不能吃?健不健康?很多人都不明白,現在知道還不晚
- 國人歷來重視精神對治療疾病、養生保健的重要作用|心平氣和,有益健康的“良藥”
- 成都|健康科普|被列為明確致癌物!一半胃癌與它有關…
- 中藥|健康公開課:有“還魂藥”之稱的安宮牛黃丸,可以預防心梗嗎?
