你的身體，是很“記仇”的( 二 ) _健康小知識

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醫學健康雜志《BMCMedicine》曾發布一項研究，一個人的飲食結構，不僅關系到他的身體健康與否、肥胖還是消瘦，還會影響大腦的發育。
在這項持續了四年，研究人員將參與者分為兩組。一組采取精簡的健康飲食，包括新鮮蔬菜、水果、魚等等；另一組為西方式的非健康飲食，包括烤肉、香腸、漢堡、牛排、薯條、薯片、軟性飲料等等。
結果證明，兩組人的海馬區體積，差異超過200立方毫米。
而海馬區是幫助人類處理長期學習與記憶聲光、味覺等事件的大腦區域。
“高熱量的飲食會降低神經營養因子水平，削弱神經元的可塑性，降低人的學習能力以及行為能力。
調整飲食能夠幫助改進大腦海馬區的健康，降低隨著年齡增長而出現的萎縮，防止與大腦海馬區相關的不良的健康隱患。 ”文章中寫道。
食物就像一門語言或一股源源不斷的信息流，將你身體的每一個細胞與大自然緊密相連。
當食物信息到達細胞時，信息的來源越優良、內容越完好，你的身體狀況就越好。
《你是你吃出來的2》中指出，我們常常抱著一個錯誤觀念，一聽說吃什么食物會導致高血壓、高血脂，就盡量不碰；聽說什么能降血壓，就立刻買回家。
科學地說，任何疾病發生的原因都不會是單一的，每個上游問題都需要下游的改變來加以控制。
根據“營養診療流程” ，我們首先要對自己進行“營養評估” ，也就是全面梳理自己的健康信息，包括現病史、既往史、用藥情況史、家族史，特別關注與當下問題有關的飲食因素和生活方式。
接著是“營養診斷” ，以高血壓為例，常見的營養診斷包括：能量攝入過多、優質蛋白攝入不足、脂肪攝入過多或不足、鈉攝入過多、超重/肥胖、缺乏食物和營養相關知識、缺乏鍛煉或者精神過度緊張等等……
在“營養干預”階段，要為自己設定健康目標，比如從化驗結果出發，要降到多少數值以內；從身體出發，體重控制到多少；從習慣的角度出發，要達成怎樣的營養攝入標準和運動量。
最后是“效果評價” ，也就是定期檢查自己，看指標是否有所改變，健康狀況是不是越來越趨于正常。
書中講到一位48歲的男士，患高血壓10年了，一直按時服用兩種降壓藥，最近體檢發現，除了血壓高以外，他的尿酸也在升高。
他的生活方式中，有很多不好的習慣：不愛運動，胡吃海喝，煙酒不斷，睡眠不好等等，但是他忽略了心理層面的因素。
他在單位是中層干部，領導安排的事、朋友拜托的事情，統統都答應，明明有些工作自己干有些勉強，還要硬扛著，不求人，怕丟人，壓力大到睡不好，吃不下。
也不愿意和別人聊，長期一個人悶著，緊張壓抑，同樣，不好的心態也是他的血壓難以控制的重要誘因。

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其實，想要從根本上改善健康狀態，都要跟自己的不良習慣做斗爭。
懶惰、追求安逸、享受快樂，是人的本性，與本性做斗爭是痛苦的，但是順從本性，帶來的則是痛苦與疾病。
身體是很“記仇”的，如果你日復一日地忽視它、傷害它，有一天，它會給你算總帳。
相反，如果你每天都珍惜它、呵護它，它也會給你一個健康快樂的未來。
作者|甘藍藍，寫好別人的故事，過好自己的日子。