糖尿病患者如何合理飲食？不妨了解下 _健康小知識

【糖尿病患者如何合理飲食？不妨了解下】“想吃土豆也不敢吃，有了糖尿病太痛苦，吃飯都成了問題。 ”你有這樣的感嘆嗎？實際上，有糖尿病的人更應該做到吃飽又吃好， “想吃什么就吃什么”才是飲食控制的最高境界，關鍵要看你會不會吃，搞清以下幾個問題才算真正學會了吃。

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合理飲食僅僅是為了控制血糖嗎？
當然不是，就像老年人退休后沒有了工作壓力和負擔，僅僅吃飽喝足是不行的，還需要多做運動，做一些力所能及的事融入社會，才可能真正身心健康延年益壽。食物雖然是血糖的主要來源，但控制飲食并非僅僅是為了減少血糖的來源，但它對身體各方面的影響無處不在。
人體酸堿性
研究已經證實：機體長期處于酸性環境下，不僅僅容易誘發多種炎性反應，還有助于癌細胞的生長，人體的酸堿性與日常飲食密切相關，但并非依賴于某種食物，而是建立在營養均衡全面的基礎上，所以有糖尿病的人更應當注重食物的多樣化，力爭做到每天食物種類至少在15種以上。
人體生理節律
“日出而作、日落而息” ， “一日之計在于晨” ，這是對人體生理節律的精辟總結，表明白天人體需要更多能量支持，尤以早晨能量攝入最為重要。而人體最主要的供能物質是血糖，為確保血糖能被充分利用，無論是胰島細胞分泌的胰島素還是全身各組織器官對胰島素的敏感性，都會表現為早晨最強、晚上最弱，所以合理飲食要求富含碳水化合物的食物應盡可能安排在早餐吃，晚餐則應盡可能少吃。
人體腸道菌群
眾所周知，人體的腸道是與外界相通的，期間存在數百種微生物，它們相互制衡達到動態平衡確保了腸道穩定的內環境。越來越多的研究證實：腸道內環境對食物消化吸收起著極為重要的作用，決定著葡萄糖、脂肪、蛋白質、維生素等多種營養物質的吸收種類、速度和數量，而調節腸道最直接的手段即是合理飲食，這也成為今后糖尿病、高血脂干預治療最有望取得新突破的研究方向，且已經取得了很多新進展，其中符合“腸道微生物晝夜節律”的飲食模式最有利于腸道菌群的動態平衡。

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正因如此，有糖尿病的人在日常飲食安排上應注重符合上述人體需求，具體來說要遵循幾個原則：
原則1：三餐熱量配3：2：1
早餐應該最為豐富，尤其是全天的主食主要安排在早餐中，研究證實：富含碳水化合物的土豆、紅薯可作為米面的替代食物放在早晨吃，更符合生理節律的要求；午餐中可安排為一天中肉類食物攝入時間；晚餐則應以蔬菜尤其是深色蔬菜為主，外加少量牛奶及豆制品等優質蛋白的食物。這樣的三餐安排不僅有利于血糖，穩中有降，還有助于減輕機體的炎性狀態，有利于阻止動脈粥樣硬化的發生過程防治心腦血管病。
原則2：減少精制谷物少吃加工肉類
一天主食中應至少保證三分之一為全谷類食物，即通常所說的粗糧，但一定要知道所謂的粗糧是指非精加工谷類，比如糙米、標準粉，而玉米、豆類、蕎麥經過精細加工成的細玉米面、豆面、蕎面則不能算作粗糧；肉類應當是純瘦肉，香腸、火腿等加工肉則增大了飽和脂肪酸的含量，會擾亂腸道菌群平衡、促進機體產生更多炎癥細胞因子，增大心腦血管病及全因死亡的風險。