1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

夏季的最應該吃的肉是什么呢？很多人都會說是豬肉|三伏天，多吃這肉，蛋白質比牛肉高，1斤才4元，家家吃得起

【夏季的最應該吃的肉是什么呢？很多人都會說是豬肉|三伏天，多吃這肉，蛋白質比牛肉高，1斤才4元，家家吃得起】夏季的最應該吃的肉是什么呢？很多人都會說是豬肉 ， 牛肉 ， 雞肉 。 其實我認為現在這個季節最應該吃的就是鴨肉了 ， 鴨肉營養豐富 ， 可去燥熱 ， 鴨肉的脂肪健康又易于消化 ， 是極好地進補食物 。 和雞腿不同 ， 鴨腿做出來油亮油亮的 ， 相比雞肉的肉質 ， 更加肉嫩緊實 ， 吃的時候用牙齒大口撕 ， 真是太過癮了 。
夏季的最應該吃的肉是什么呢？很多人都會說是豬肉|三伏天，多吃這肉，蛋白質比牛肉高，1斤才4元，家家吃得起
文章圖片
牛羊肉雖好 ， 但是也不能天天吃 ， 對于我們家食肉的小朋友來說 ， 偶爾吃頓鴨肉既新鮮美味、又安全營養 ， 這一大只鴨腿 ， 配了一大碗米飯 ， 他一個人秒光！這樣的鴨肉不膩 ， 甘香有嚼勁 ， 還有老北京烤鴨的味道 ， 老人孩子吃著不費勁 。 三伏天 ， 多吃這肉 ， 蛋白質比牛肉高 ， 1斤才4元 ， 家家吃得起 。
夏季的最應該吃的肉是什么呢？很多人都會說是豬肉|三伏天，多吃這肉，蛋白質比牛肉高，1斤才4元，家家吃得起
文章圖片
【菜名】：醬鴨腿
【食材清單】：鴨腿 ， 桂皮 ， 花椒 ， 香葉 ， 大料 ， 醬油 ， 黃豆醬 ， 鹽 ， 五香粉 ， 小蔥 ， 鹽 。
【烹飪步驟】：
1、把一會我們要用到的所有食材都準備好了 ， 調味料也都分別著 ， 這樣一會我們用到的時候就不會手忙腳亂的了 。 鴨腿要準備新鮮的鴨腿 ， 最好是不要選用那種冷凍的 ， 做出來的鴨腿肉口感肯定是差很多的 。
夏季的最應該吃的肉是什么呢？很多人都會說是豬肉|三伏天，多吃這肉，蛋白質比牛肉高，1斤才4元，家家吃得起
文章圖片
2、把鴨腿去出來 ， 用流動的水沖洗干凈以后 ， 在鴨腿上面來上幾刀 ， 反正面都要劃上 ， 這樣我們做出來的鴨肉味道更好 ， 更加的入味 。
夏季的最應該吃的肉是什么呢？很多人都會說是豬肉|三伏天，多吃這肉，蛋白質比牛肉高，1斤才4元，家家吃得起
文章圖片
3、鍋里面加入適量的清水 ， 把處理好了的鴨腿肉涼水下鍋 ， 開大火煮8分鐘左右 ， 看到鍋里面的水沸騰了 ， 煮出來血沫就可以了 ， 關火 ， 把鴨腿肉給撈出來 ， 再用清水沖洗一下 ， 用廚房用紙給鴨腿肉身上的水分擦干 。
夏季的最應該吃的肉是什么呢？很多人都會說是豬肉|三伏天，多吃這肉，蛋白質比牛肉高，1斤才4元，家家吃得起
文章圖片
夏季的最應該吃的肉是什么呢？很多人都會說是豬肉|三伏天，多吃這肉，蛋白質比牛肉高，1斤才4元，家家吃得起
文章圖片
4、鍋里面加入食用油 ， 燒熱以后把白砂糖加進去 ， 把白糖給炒化了 ， 變成棕色開始冒泡泡的時候把鴨腿肉下進去 ， 讓鴨腿肉的兩面都煎成糖色 。
夏季的最應該吃的肉是什么呢？很多人都會說是豬肉|三伏天，多吃這肉，蛋白質比牛肉高，1斤才4元，家家吃得起
文章圖片
夏季的最應該吃的肉是什么呢？很多人都會說是豬肉|三伏天，多吃這肉，蛋白質比牛肉高，1斤才4元，家家吃得起
文章圖片
5、然后再把鴨腿肉撈出來 ， 放進高壓鍋里面 ， 把香料都放進去 ， 還有1大勺的都豆瓣醬 ， 加入適量的清水 ， 沒過食材即可 。 喜歡吃辣的可以加辣的豆瓣醬 。 根據自己的口味嘗一下咸淡 ， 可以舀一勺湯出來嘗一嘗咸淡 。
夏季的最應該吃的肉是什么呢？很多人都會說是豬肉|三伏天，多吃這肉，蛋白質比牛肉高，1斤才4元，家家吃得起
文章圖片
6、用高壓鍋壓個40分鐘左右 ， 要是還是比較湯汁多的話 ， 可以撈出來用大火再收一下汁 。 色澤紅潤、味道鮮美、口感柔韌、開胃下飯 ， 制作方法十分簡單 ， 很適合在家庭條件下制作 。 有喜歡吃鴨腿的小伙伴不用出去買了 ， 學會了我這辦法 ， 自己在家就能做 。
夏季的最應該吃的肉是什么呢？很多人都會說是豬肉|三伏天，多吃這肉，蛋白質比牛肉高，1斤才4元，家家吃得起
文章圖片
【小貼士】：
1、調料根據自己的口味可以增減或調整 ， 根據自己烹制鴨腿的大小和數量適量調整燜燒時間 。
2、湯汁不需要完全收干 ， 可以留少量 ， 去掉蔥姜等香料 ， 單獨盛在小碗里 ， 作為醬鴨腿的蘸料 ， 蘸著吃 。