這5種海鮮能直接生吃 ， 尤其是第4個 ， 口感鮮嫩肥美 ， 遇到別錯過！

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海鮮的營養豐富 ， 味道好吃 ， 而且種類很多 。 不同的海鮮適合不同的做法 ， 有的適合爆炒 ， 有的時候清蒸 ， 有的適合白灼 ， 也有的適合生吃 。
比如下面這5種海鮮 ， 直接生吃就很美味 ， 尤其是第4個 ， 口感鮮嫩肥美 ， 如果你遇到了可以嘗嘗 。

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一、【三文魚】
生吃三文魚 ， 現在已經很常見了 。 在很多海鮮店 ， 或者自助餐店里 ， 都有很多切好的三文魚片 。 最常見的搭配就是說三文魚蘸芥末 ， 不但能殺菌而且還能提升味道 ， 讓口感變得更好吃 。 但是一定要吃新鮮的三文魚片 ， 否則口感和營養就會差很多 。

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二、【鮭魚卵】
鮭魚卵就是鮭魚的卵子 ， 也是做魚子醬的主原料 。 它的營養非常好 ， 還有大量的蛋白質、磷脂、維生素和各種微量元素 。 第一次吃往往接受不了 ， 多吃幾次就會感覺它的鮮美 。 一般可以搭配面包 ， 或者做蔬菜沙拉放一點 ， 味道真的很不錯 。

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三、【章魚】
章魚又叫八爪魚 ， 這些年很流行生吃章魚片 ， 就是把新鮮的章魚 ， 清洗干凈 ， 切成薄片 ， 然后蘸醬吃 。 味道脆嫩Q彈 ， 非常鮮美 。 不過最好要切薄一點 ， 若是有吸盤的 ， 一定要嚼碎 。 也有人喜歡做成香辣味 ， 越吃越好吃 。

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四、【生蠔】
生蠔也叫牡蠣 ， 因為營養豐富 ， 又被稱為是“大海里的牛奶” 。 說起吃生蠔 ， 很多人第一反應是蒜蓉烤生蠔 ， 確實這種吃法非常香 。 其實生蠔還可以生吃 ，
尤其是新鮮捕撈的生蠔 ， 清洗干凈后 ， 直接蘸醬吃 ， 口感鮮嫩肥美 ， 味道鮮甜爽口 ， 讓人越吃越想吃 ， 遇到別錯過！

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五、【海膽】
現在是8月中旬 ， 正是海膽肥美的季節 ， 海膽是為數不多的 ， 生吃比做熟了更鮮美的海鮮之一 。 新鮮的海膽 ， 擠上檸檬汁 ， 味道堪稱一絕 。 也可以搭配辣芥醬 ， 生抽之類的 ， 味道也很棒 。 海膽又細分馬糞膽、黃海膽、紫海膽 。 買的時候 ， 同等個頭下越重越好 ， 能有7兩重就是上品 。

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上面這5種海鮮能直接生吃 ， 尤其是第4個生蠔 ， 入口鮮嫩肥美 ， 鮮甜軟嫩 ， 特別好吃 ， 遇到別錯過！
另外還有一些螃蟹和蝦也可以生吃 ， 比如大連有一種“嘎巴蝦” ， 生吃就很鮮 ， 很適合下酒 。
好了 ， 介紹完了 ， 最后啰嗦一句 ， 海鮮生吃固然鮮美 ， 但是一定要注意干凈 。
【這5種海鮮能直接生吃|這5種海鮮能直接生吃，特別是第4個，口感鮮嫩肥美，遇到別錯過】來源：廚房的那角落

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