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在中國有句俗話叫做“民以食為天” ， 可見飲食占有多么重要的地位 。 人人都知道吃是生存的最基本要求 ， 可是對于怎么吃卻稀里糊涂 ， 不太了解 。
吃不僅關乎生存 ， 更是關乎身體的健康 ， 如果不好好吃真的會死 。
《柳葉刀》雜志曾對此做過調查研究 ， 結果發現在全球195個國家和地區中有22%以上的人是因為吃得不健康而導致的死亡 ， 還有70%以上的人是死于不良的飲食習慣 。
而中國因飲食問題造成的死亡率竟然還要超出美國 ， 在飲食結構所引發的癌癥和死亡率方面位列世界人口20大國之首 。

在人們意識里提到不健康飲食 ， 首先想到的是吃了太多糖和油 。 其實15個飲食致死率因素中這兩樣只能名列末位 ， 排在前三名的其實是鹽攝入過多 ， 飲食過于精細 ， 和水果攝入少這三點 。
1、多鹽危害：
中國膳食指南上明確每人每天攝入的食鹽量不要超過6克左右 ， 可是我國人均攝入鹽量都超過了10克 。
攝入食鹽過多會導致身體吸收太多的鈉離子 ， 這樣就會影響到血液的滲透壓平衡 ， 造成滲透壓紊亂 ， 導致血管收縮和舒張能力出現異常 ， 久而久之 ， 就會讓血液流動不暢 ， 導致高血壓、血管堵塞等疾病 。

2、飲食過于精細的危害：
中國自古就有食不厭精 ， 膾不厭細之說 ， 越是經濟條件好了 ， 越是吃得精細 ， 將精細米面當作唯一的主食 ， 粗糧吃得少了 ， 反而對身體沒有好處 。
【血糖儀|餐桌上的“健康殺手”被發現，不是油和糖，醫生：三種吃法要早改】3、水果吃得少的危害：
水果攝入量少會造成身體營養缺乏 ， 從而影響到身體健康 。 雖然在短時間內看不出水果少吃有什么危害 ， 但是隨著時間的推移 ， 必將危害到身體健康 。

醫生：三種吃法要早改
1、不吃早餐
有不少人因為種種原因而不吃早餐 ， 其實這種做法是非常錯誤的 。 不吃早餐不僅會傷腸胃 ， 還會導致你精力不濟 ， 不能更好地應對上午緊張的工作學習 ， 還會讓人老得快 。

2、晚餐吃太好
因為白天忙于工作學習 ， 只有晚上時間最充裕 ， 所以很多人將最豐盛的一餐放到了晚上 。
但是晚上是血液中胰島素含量的高峰 ， 胰島素可以將血糖轉化成脂肪然后凝結到血管壁和腹壁上 ， 所以晚餐吃太好 ， 就容易讓人發胖 。 而且晚上活動量少 ， 吃飯離睡覺時間近 ， 如果吃太好 ， 還會影響睡眠 。

3、吃飯速度太快
生活中有很多人為了節省時間 ， 和吃飯搶時間 ， 吃飯總是狼吞虎咽 ， 速戰速決 ， 這樣就會加重腸胃負擔 ， 還會因咀嚼時間過短 ， 使得迷走神經一直處在過度興奮當中 ， 慢慢地就會造成肥胖 。

老祖宗有一句話叫作“病從口入” ， 真是誠不欺我 ， 想要身體健康 ， 不要招來慢性疾病 ， 我們還是應該長期堅持健康的飲食習慣 ， 改掉不好的三種吃法 。
再是平時可以常用青錢柳、牛蒡根、桑葉、決明子、葛根、菊花、荷葉、沙棘、山楂、玉米須等藥食同源的食材 ， 按照配方組合搭配在一起 ， 制作成青錢柳牛蒡茶來泡水喝 ， 對清除血液垃圾 ， 降低血脂、血壓、血糖都大有益處 。

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