萎縮性胃炎|常吃香蕉好處多，可以降血壓、抗腫瘤？答案可能會讓你失望胃黏膜

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“老板，你這有沒有不熟的香蕉？”
“你這是來砸場子的吧？”
陳阿姨最近在網上看見一篇文章，說不熟的香蕉能抗癌，于是興沖沖地跑了幾個水果攤，結果貨架上擺的都是黃澄澄的香蕉，都熟透了。無奈之下，陳阿姨開口問了一下老板，沒想到引起了老板的誤會，她急忙解釋了一通。
“以前都只聽說香蕉能降血壓，沒想到綠香蕉能抗癌。 ”老板聽了陳阿姨的解釋后，也表示很新奇，很少有人專門買綠香蕉，但是他也不太敢賣， “不熟的香蕉吃了拉肚子，我可不敢賣。 ”

?“沒事，吃出了問題，我也不找你，專家都說了是好東西。 ”陳阿姨信誓旦旦地說道。
得到陳阿姨的保證后，老板這才從倉庫里拿出了一些綠香蕉賣給了陳阿姨。沒想到陳阿姨回家一口氣吃了三根香蕉，接下來的兩天時間內，肚子一陣一陣的痛，到醫院檢查，發現是吃了香蕉不消化導致的。
一、英國新研究：補充淀粉可降低罹患遺傳性癌癥風險
7月25日，《癌癥預防研究》雜志上刊登了一篇來自英國紐卡斯爾大學和利茲大學的專家聯合研究的論文，論文指出：每天補充30克“抗性淀粉”（相當于食用兩根未成熟香蕉），可大幅降低林奇綜合征患者罹患消化道癌癥的風險。
林奇綜合征（Lynch syndrome ， LS），又稱為遺傳性非息肉病結直腸癌（HNPCC），屬于常染色體顯性遺傳疾病，即有50%的可能性會遺傳給下一代，男女遺傳概率無明顯區別。
林奇綜合征患者常會患有多種腫瘤，結直腸癌和子宮內膜癌是最常見的表現形式。此外，卵巢、胃、小腸、肝膽系統、腎盂、輸尿管、腦和皮膚等也可發生癌癥。
【萎縮性胃炎|常吃香蕉好處多，可以降血壓、抗腫瘤？答案可能會讓你失望】而抗性淀粉是常見于燕麥、豆類和香蕉中的膳食纖維，針對結腸癌細胞開展的早期研究表明，其具有抗癌特性。

?在本次研究中，研究人員共招募918名林奇綜合征患者，其中， 463人劃入實驗組，在兩年多內每天補充30克抗性淀粉；另外455人劃入安慰組，攝入等量的由玉米淀粉制成的安慰劑。在之后的第2年、第10年、第20年，研究人員都對所有參與者的癌癥發病率數據進行了分析。

結果表明，在試驗的最初兩年，兩組之間的癌癥發病率并沒有明顯差異。但最終隨訪的綜合數據顯示，抗性淀粉組有78人罹患癌癥，對照組則有96人患癌。從統計學上分析，抗性淀粉顯著降低了癌癥發病率。
另外，兩組結腸癌的發病率沒有差異，但抗性淀粉組（5人）胰腺癌和胃癌等上消化道癌癥的發病率對比安慰劑組（17人）顯著降低。
主要研究人員馬瑟斯表示：“參與者患這些癌癥的風險大大降低，他們患其他非結直腸癌的癌癥風險也降低了約50% 。 ”

為什么抗性淀粉可以起到預防癌癥的效果？專家分析稱，高抗性淀粉進入腸道后，并不會在小腸中被全部消化，而是在大腸中發酵，給有益的腸道細菌供應養分，并改變膽汁酸的細菌代謝，減少那些可能會損害DNA并引起致癌的膽汁酸類型，從而降低癌癥發生的可能性。
此次發現對林奇綜合征患者預防上消化道癌方面意義重大。而專家也表示，補充抗性淀粉法或許也能適用普通人群，給大眾預防癌癥提供新思路。