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胡蘿卜別再炒著吃蘿 ， 試試這樣做 ， 又香又嫩 ， 上桌就搶光
【胡蘿卜別再炒著吃蘿|胡蘿卜別再炒著吃了，試試這樣做，又香又嫩，上桌就搶光】今天北方這邊又降溫了 ， 比昨天還冷了好幾度 ， 要穿棉襖才行 ， 南方的大姨來電話說 ， 她們那的天氣很熱 ， 真是天壤之別 ， 因為我怕冷都有點想跑南方去玩幾天了 ， 但因為忙實在走不開 ， 這時天氣冷最適合吃一些很香的食物 ， 比如煎餅或者油炸之類的食物 ， 雖說這些東西要少吃 ， 但偶爾吃一些還是沒事的 ， 解解饞即可 。
胡蘿卜是我們常吃到的一道菜 ， 平時最多的吃法就是炒蘿卜 ， 燉胡蘿卜 ， 還有煲湯的 ， 吃法很多種 ， 雖說蘿卜有很多種 ， 有白蘿卜 ， 還有青蘿卜 ， 胡蘿卜 ， 在這幾種蘿卜中 ， 就屬胡蘿卜最甜了 ， 口感還有點清脆 ， 氣味方面也是最好聞的一種蘿卜 ， 胡蘿卜一年到頭在市場上都不缺 ， 在春天更是鮮嫩 ， 口感更是不錯 。

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很多人喜歡把胡蘿卜炒著吃 ， 可以搭配很多的肉類一起炒 ， 比如加雞蛋 ， 香腸臘肉 ， 還有牛肉 ， 但是如果家里有老人 ， 牙口不好 ， 這個做法就不是那么適合的了 ， 所以今天就給大家分享一個大人小孩都可以吃的做法 ， 那就是把胡蘿卜和青椒 ， 雞蛋一起煎著吃 ， 不知你試沒試過這個吃法？和雞蛋一起煎著吃 ， 又香又嫩的 ， 上桌就搶光 ， 胡蘿卜不僅好吃 ， 營養價值也是很高的 ， 其中含的植物纖維能達到減肥的效果；適當的吃一些胡蘿卜做的菜肴能補充人體所需的血液 ， 從而改善貧血 。

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【胡蘿卜青椒煎雞蛋】
食材：胡蘿卜半個 ， 雞蛋兩個 ， 青椒一個 ， 生抽 ， 食鹽 ， 生姜 ， 料酒 ， 胡椒粉

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做法：
第一步：把胡蘿卜去皮 ， 再洗凈后切成片 ， 接著切成細末 ， 也可以用專門的擦絲器給胡蘿卜擦成絲待用 。

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第二步：青椒先用刀背拍一下 ， 拍扁后剁成細細的顆粒 ， 生姜去皮剁成末

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第三步：打入雞蛋 ， 再把剛才切成絲胡蘿卜還有青椒 ， 生姜 ， 一起加到雞蛋里面 ， 撒入鹽 ， 還有一勺料酒 ， 一勺胡椒粉 ， 拌均勻即可待用 ， 胡椒粉起到增香 。

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第四步：熱鍋熱油 ， 倒入蛋液 ， 再拿鍋饞攤開 ， 這樣更容易熟一些 。

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這樣又香又好吃的蛋餅就做好了 ， 柔軟又好吃 ， 不管是大火或孩子都會喜歡吃的 ， 喜歡這餅的可別錯過了 。

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還有一點就是這個胡蘿卜一定要去皮 ， 去皮的胡蘿卜會更細膩一些 ， 小孩子如果不吃青椒可以省略 ， 可以放少許的蔥花代替 。
來源：小楊聊美食

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