立秋后，這3種豆要常吃，尤其是最后一種，了解下( 二 ) _健康小知識

需準備赤豆一小把，桂圓6顆，桑葚干10克，紅棗5顆，紅皮花生10克，枸杞10克，陳皮一瓣兒和適量紅糖。

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桂圓是補虛安神的，桑葚滋陰養血，紅棗養脾胃，紅皮花生補脾胃之氣，枸杞補陽，紅糖能夠補充身體的陰液，調補元氣。
只需把這些食材清洗干凈后，放到鍋中或電壓力鍋中煮熟即可，香醇濃郁，不挑體質，脾胃再差勁的朋友也可以放心喝！大人孩子都能喝哦。
第二種：白扁豆
白扁豆健脾和胃，《本草綱目》中記載：“其性溫平，得乎中和，脾之谷也。 ”秋天我們容易胃火旺盛，這時候適當吃一些白扁豆，能降胃火，還能消暑祛濕，養好脾胃。
白扁豆是夏秋兩個季節的優質豆類，特別對于南方炎熱多余的氣候，濕氣重，我們也容易胃口不好，這時候白扁豆的作用就發揮出來了，我們在吃白扁豆的時候一定要注意，徹底炒熟或是煮熟后再食用，不能半生不熟的吃。

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煮熟的標準是，白扁豆的顏色全部改變，沒有豆腥味，則為安全！
分享一道三白粥，秋日食用，既能暖胃健脾，又能祛濕補虛。
準備生薏米，白扁豆和山藥，加適量大米。薏米和白扁豆提前浸泡2小時，所有食材洗凈放入鍋內，加適量清水，大火煮開再轉小火煮40分鐘，如有電壓力鍋，煮出來的豆子會更軟糯，適合我們脾胃不適，秋季體倦乏力者食用。

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若不喜粥食，也可以試試這道扁豆八珍糕，健脾養胃，已有百年歷史。做起來也十分簡單，準備山楂30克，麥芽30克，茯苓50克，薏苡仁50克，蓮子肉50克，芡實50克，懷山藥50克，白扁豆30克。
將上述所有的食材打成粉，再加上大米粉和糯米粉各200克，攪拌均勻，粉打的細一些，口感更好，打好的粉先放到鍋中炒一炒，之后加適量清水揉成面團，分成一個個小面團，可以用糕點的模具壓成型，或是做成自己喜歡的樣子，隔水蒸熟即可。

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如果一次做得多，建議吃不完的冷凍保存，待吃時繼續放蒸鍋加熱即可。
如果懶得自己做糕吃，也可以試試這款八珍糕，里面除了山楂，麥芽，茯苓，蓮子，懷山藥，白扁豆外，還添加了薏米，雞內金，砂仁，陳皮，用小麥粉，雞蛋調制，不含糖，低脂更健康！

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這個糕點是0添加的哦，老人孩子放心吃，都是一些養脾胃的食材，比如雞內金，就是化瘀的，薏米和茯苓都是祛濕的，砂仁和陳皮一樣，有股獨特的清香，能醒脾，麥芽善于化淀粉類的食物，所有的食材都是經過破壁打粉，吃下去營養更容易被身體吸收。

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加上優質小麥粉和土雞蛋，經過烘焙后，面粉的焦香與蛋香，加上天然的谷果混合一起的味道，令人食欲大開，吃著有些酥酥的口感，既不會太干噎嗓子，又不會太濕黏牙。

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每一塊都是獨立的小包裝，干凈衛生，開袋即食，想吃就吃，也不用擔心儲存的問題，小包裝密封性好，不會受潮變質，飯前飯后都能吃，下午餓了還能當小零食墊墊肚子，既營養又美味，每天2~3塊，好吃不怕胖！