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祛濕健脾四豆湯
若是想要一次性吃到位 , 我們在立秋后可以煮上一道四豆湯來喝 , 既能應對依舊炎熱的天氣 , 清熱解暑 , 又能應對秋季收斂的節氣特點 , 養陰生津 , 以及健脾祛濕!
準備黑豆 , 白扁豆 , 赤豆 , 綠豆各50克 , 甘草6克 , 所有的食材清洗干凈后 , 用清水浸泡3小時以上 。

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把浸泡好的豆子和甘草一起倒入鍋中 , 加入適量的清水 , 大火煮沸后轉小火 , 燉煮1~2個小時 , 煮至豆類軟爛 , 出鍋前半小時加入冰糖 , 融化后即可飲用(不能吃甜者可不加糖) 。

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立秋后 , 晝夜溫差大 , 加上秋季的瓜果眾多 , 我們吃后容易脾虛濕氣重 , 加上秋季肅殺之氣加重 , 引起我們情緒方面的波動 , 從而影響脾胃 , 所以常吃三豆 , 養好脾胃 , 常喝一湯 , 脾胃健康 , 從飲食之道中獲取健康 , 趕走秋乏 。
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