“貼秋膘”，那么該吃些什么呢？不妨了解下 _健康小知識

雖然高溫天氣仍在延續，但進入秋天心情上就不自覺地帶有一絲涼意。我們都知道秋天需要進補，也就是“貼秋膘” ，那么該吃些什么呢？

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老人常說秋天的飲食要“減辛增酸” 。秋天降雨量少，空氣干燥。所以要少吃生姜、花椒等辛辣的食物，避免上火。可多吃酸性的食物滋養潤燥，下面給大家分享這“2紅1黑”食材的做法，有時間動手一起做起來吧！
2紅——酸棗仁
秋天剛好是酸棗成熟的季節，從古至今我們都講究“應季而食” 。多吃點正當季的酸棗，能為身體補充多種營養。酸棗全身都是寶，除棗肉，其實酸棗仁的食用價值更高，可以緩解夏末秋初炎熱帶來的焦躁，從而改善睡眠。下面就用酸棗仁制作一款小零食，營養又好吃。

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準備食材：酸棗仁、龍眼、蓮子、桑葚、冰糖、蜂蜜
制作方法：
1、酸棗仁小火慢炒，炒熟后晾涼備用；
2、將蓮子、桑葚和龍眼肉用烤箱烘干水分；
3、把酸棗仁、蓮子和冰糖混合后研磨成粉末；

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4、龍眼和桑葚同樣用研磨機磨碎；
5、將研磨好的全部食材加入適量的蜂蜜混合，揉搓成大小均勻的圓球；
6、小圓球用錫紙包裹防止漏油，放在陰涼處保存即可。

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做好的酸棗仁丸像糖果一樣，閑來無事吃兩個，營養又解饞。
2紅——山楂
剛入秋，伴隨著暑氣的余熱，很多人容易胃口不佳。多吃點山楂，幫我們打開胃口。而且山楂中含有的營養物質，還能輔助改善秋燥對肌膚的損傷，大家不要錯過。山楂制作的美食非常多，今天咱們做一款百搭的美食伴侶——山楂醬。

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準備食材：山楂、生姜、冰糖
制作方法：
1、山楂清洗干凈后，去掉山楂核；
2、去核的山楂放在鍋里，加入清水熬煮；

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3、姜片切成碎末，與冰糖一起放在山楂水中；
4、小火慢熬，變粘稠后不停攪拌，熬至出現“咕嘟咕嘟”的聲音，鍋的周圍冒小泡停火，自然晾涼，放入無水的容器中密封保存。

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熬制好的山楂醬非常粘稠，里面能清晰吃到山楂果肉，酸味和甜味五五分，豐富果醬的口感。有生姜的加持，激發山楂的清香。早上搭配吐司，用美味喚醒沉睡的味蕾，迎接美好的一天！
1黑——黑芝麻
黑芝麻油脂含量豐富，屬于甘潤的食物，同時有益于身體的滋養，是秋天滋補身體性價比非常高的美食。秋季多吃點黑芝麻，還能增強體質，緩解體內的干燥，接下來咱們就用黑芝麻做一道家里老少都能吃的糕點——五黑糕。

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準備食材：黑芝麻、黑米、桑葚、黑豆、黑枸杞、蜂蜜、熟糯米粉
制作方法：
1、將干性食材清洗干凈后，用慢火炒熟（食材不同炒制時間不一樣，也可以直接購買炒熟的食材）；
2、黑米和黑豆混合研磨成細膩的粉末，這兩種食材質地較硬，需要多次過篩反復研磨；

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3、桑葚、黑枸杞和黑芝麻磨碎；