玉米糕怎么做才好吃？不妨來了解下 _健康小知識

夏日的太陽沒有春天時的溫柔，更像是個大火球火辣辣地照射在大地上，似乎在用力散發其力量，將所有的熱量都傳給大地，熱情似火。火辣的太陽曬軟了柏油路，曬紅了人們的臉，曬得路邊上的大樹都不敢動，真是熱極了。

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入伏后，天氣也是一天比一天熱，雨水逐漸增加，天氣悶熱又潮濕。今年的三伏天是從7.16開始入伏,分別為：初伏，中伏，末伏。老話說“熱在三伏，而冷在三九” 。入伏后的天氣也是一天比一天熱，也是一年中最煎熬的事情。 “伏”的可理解為暑氣自上而下地籠罩遮蔽，陰氣受陽氣所迫藏伏在底下。入伏后地表濕度大，每天吸收的熱量多而散發出來的熱量少，地面上熱量累計達到最高峰，天氣就特別熱。

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在這種炎熱的季節，稍微一動便是滿身都是汗。在家如果沒吹風扇或者開空調，一天下來，衣服都不知道濕了幾次，特別的汗。天熱，流汗多，帶走身體內的大量能量及鉀元素。我們都知道鉀是我們身體重要微量元素，缺鉀會造成人疲憊，四肢無力，頭昏，做事沒有精神，每天都是睡不夠的感覺。所以這個時候要多吃含鉀高的食材。
老祖宗流傳下來的應季而食，不食不時，在什么季節吃什么蔬菜，是順應大自然的規律。每個季節都有相應滿足當季飲食習慣的美食，不僅營養，而且好吃，關鍵是正當季，價格也實惠。

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玉米中含有豐富的膳食纖維，維生素，礦物質，果膠，還有鈣鎂鐵鉀等微量元素。玉米中的含鉀特別高，而且它也是現在當季蔬菜，夏季遇到不要錯過。健脾養胃，清熱消暑，玉米的烹飪方法很多，可以蒸，煮，炒，燜等，怎么做都好吃，不過今天我們要分享另一種方法，鮮香濃郁， Q彈有嚼勁，滿滿都是營養。接下來我們就一起來看看吧，喜歡記得收藏。
玉米糕
準備食材：
【玉米糕怎么做才好吃？不妨來了解下】玉米，白糖，糯米，枸杞

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具體做法：
1.準備好的玉米放在盆中，用手將玉米的表殼去掉，還有里面的玉米須也要去除干凈，隨后放在清水中沖洗干凈，洗凈后放在一旁。撕下來的玉米葉不要丟掉，而且掰下來時要注意，以免弄破了；

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2.準備一個干凈的擦絲器，我是直接用擦絲器將玉米擦成玉米沫。或者將玉米掰成粒，然后用攪拌機攪拌成泥也是可以。處理好后的玉米泥放在一旁備用；

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3.往玉米糊內倒入適量的糯米粉，白糖，然后用筷子將盆中的所有食材攪拌均勻，就像下圖這種沒有顆粒狀。因為玉米糊中含有水分，所以不用另外加水；

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4.玉米葉放在水中，加入食鹽浸泡15分鐘。隨后用手將玉米葉兩面都清洗干凈，洗凈再用清水沖洗撈出放在一旁備用；

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5.取出一個干凈的玉米葉，將處理好后的玉米糊放在里面。倒入玉米糊時不要弄得太慢，差不多8分滿即可。準備一個干凈的鍋，鍋中加入適量的水，將處理好的玉米糕放在上面。然后開火蒸20分鐘左右；