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4.蒸土豆的過程中 ， 我們來準備一下秋葵 。 鍋中燒適量的水 ， 加入2-3滴的油 ， 將洗凈的秋葵放入鍋中焯水30秒 。 水中加油可以使焯水后的秋葵顏色更加翠綠好看 。

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5.秋葵焯水后撈出放入案板中 ， 將秋葵切成小片 。 成片成片的秋葵放眼望去如同一朵朵小花 ， 很招人喜歡 。

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6.蒸熟的土豆泥取出來 ， 取出的時候用抹布墊著 ， 或者專門的夾子夾出 ， 防止蒸汽燙傷手 。 往土豆中加入適量的椒鹽 ， 用搟面杖將土豆搗成泥 。 盡量搗爛 ， 無顆粒狀 ， 吃起來順滑好吃 。

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7.準一個干凈的碗 ， 一塊保鮮膜 ， 保鮮膜墊在碗中 ， 將切好的秋葵片一個個的擺放在碗中 ， 擺放整齊 。

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8.搗成泥的土豆也倒入碗中 ， 用勺子壓一下 ， 將土豆泥壓得緊實一點 。

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9.土豆泥在碗中要壓緊實點 ， 做出來的土豆泥繡球不松散好看 ， 顏值高有食欲 ， 孩子看看也喜歡吃 。 壓的土豆泥拿出來倒扣在盆中 。 這樣一個漂亮的煮熟土豆泥就完成 ， 越吃越香 ， 而且外觀好看 。

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10.準備的適量淀粉加入適量水 ， 蠔油 ， 醬油 ， 用筷子將淀粉及其他攪拌均勻；鍋中燒熱將準備好的淀粉糊倒入鍋中鏟子翻動勺子使其受熱均衡 ， 炒過程用小火炒幾秒鐘后淀粉成糊就可以出鍋 。 最后將淀粉糊倒入秋葵土豆泥中 ， 提味增香 ， 好吃易消化 。

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第3種中：空心菜
推薦食譜：清炒空心菜

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具體做法：
1.摘回來的空心菜用手將其老葉老莖都折掉 ， 處理好后的空心菜用手沿著嫩莖折成幾個小段 ， 折好的空心菜放在盆中 。 在盛有空心菜的盆中加入適量的水 ， 食鹽 ， 放著浸泡會兒 。 青菜炒之前 ， 我都喜歡將其放鹽水中浸泡 ， 可以起到殺菌消毒的好處 。 浸泡好的空心菜撈出放在盤中瀝干水分；
2.準備好的大蒜將其表面的皮去掉 ， 去皮后放盆中洗凈 。 洗凈的大蒜放在案板上 ， 用刀將其拍碎 ， 隨后剁成蒜泥 ， 處理好放在碗中備用；
3.準備一個干凈的鍋 ， 鍋中的水分干后 ， 倒入適量的油 。 鍋中油溫熱后 ， 將蒜泥倒入鍋中炒香 。 炒蒜泥要用小火 ， 防止炒焦；

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4.倒入洗凈的空心菜 ， 這個時候要轉為大火 。 炒空心菜一定要大火 ， 而且鍋中的油不能太少 ， 油多點炒出來的口感脆嫩 ， 而且不發黃；

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5.空心菜下鍋后 ， 用鏟子不停地將其翻動 ， 直到空心菜變成下圖這種翠綠發軟的狀態；炒空心菜的過程中 ， 用手撒一下水在空心菜中 ， 然后翻炒 ， 這樣炒不易發黃；

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6.這個時候加入適量的食鹽 ， 雞精 ， 用鏟子將它們翻炒均勻 。 嘗一下味道 ， 味道合適就關火出鍋了 。

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第4種：黑豆
推薦食譜：黑豆湯

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