大暑后天其炎熱 ， 身體中的汗液流失快 ， 身體內的鉀元素流失嚴重 。 鉀元素缺失容易讓人疲憊乏力 ， 精神不佳 ， 所以在平時的飲食習慣上要多吃點含鉀元素豐富的食材 。 當季很多食材都含有鉀元素 ， 但是油膩的看著沒食欲 ， 而且吸收不了 ， 所以今天我們就來分享幾款常見 ， 清爽 ， 含鉀很高的食材 ， 都是家常做法 ， 簡單好吃還好做 ， 喜歡的話記得要收藏 。
第1種：紫菜
推薦食譜：紫菜炒蛋
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具體做法：
1.拿出自家自家的土雞蛋 ， 放在清水中洗凈 ， 洗好的雞蛋打破倒入碗中 。
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2.用筷子將雞蛋液打散 ， 放著待用 。
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3.芫荽 ， 小蔥去掉黃葉 ， 放入水中清洗干凈 。 洗凈的芫荽 ， 小蔥放在案板上用刀切成細段 ， 切好放著盆中待用 。 生姜也洗凈切細片放在盆中 。
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4.蔥白切細段后放入雞蛋液中 ， 筷子將其攪拌均勻 。 雞蛋液中加入蔥白 ， 煮出來味道更鮮香好吃 。
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5.食材都準備好后 ， 熱鍋中加入適量油 ， 鍋中的油溫熱后 ， 將拌好的雞蛋液倒入鍋中 。
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6.用刀輕輕推動雞蛋液 ， 將其炒至l凝結成塊 ， 7分熟就行了 ， 盛出放碗中備用 。
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7.下鍋炒的紫菜要泡水稍微洗下 。 將紫菜打濕 ， 稍等煮的時候菜方便 ， 而且不會焦 ， 味道鮮美下飯 。
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8.熱鍋中加入適量的油 ， 將切好的姜片放入鍋中 ， 爆炒出香味 。 隨后倒入泡洗好的紫菜 。
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9.紫菜下鍋后要翻炒 ， 炒均勻 。
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10.經過炒的紫菜顏色會變得淡一點點 ， 將煎好的雞蛋塊倒入鍋中 。
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11.雞蛋倒入鍋中后 ， 用鏟子將它們炒至均勻狀態 。
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12.將切好的蔥花芫荽葉倒入 。
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13.翻炒均勻后 ， 加入適量的食鹽 ， 雞精 ， 還有適量的醬油調味后就可以出鍋了 。
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第2種：土豆
推薦食譜：秋葵土豆泥
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具體做法：
1.準備的秋葵放鹽水浸泡 ， 殺菌 ， 可以洗得更干凈 。 每次買回來的青菜都會放在水中泡10-20分鐘 ， 浸泡可以盡量洗凈農藥殘余物 ， 吃起來更放心 。
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2.將土豆也放水中一同洗凈 ， 準備一個削皮刀 ， 將洗凈的土豆去皮 ， 然后放案板上 ， 將土豆切成薄片 ， 切得越薄 ， 蒸的時候就更容易煮熟 。 如果太厚了 ， 蒸的時間就相對久了 。 土豆片擺放在盤中備用 。
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3.鍋中加入適量的水 ， 水開放將切好的土豆放入蒸鍋蒸20分鐘 。 蒸的過程中 ， 可以用筷子插一下土豆片 ， 如果插得進去說明土豆已經蒸熟 。 蒸熟的土豆才方便搗成泥 。
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