苦瓜是抗癌減肥的良藥，養顏嫩膚，消脂降三高，你喜歡吃嗎？ _健康小知識

苦瓜不但能夠消暑降火，并能加強免疫力，具有調控血糖、血脂和血壓的效果，正是預防三高的絕佳食材。
苦瓜的功效與作用

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1、抗癌
【苦瓜是抗癌減肥的良藥，養顏嫩膚，消脂降三高，你喜歡吃嗎？】苦瓜中的蛋白質成分、大量維生素以及從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，平時養生可以多吃它。
2、降血糖降血脂
對于患有“三高”的人，日常生活中的飲食都要小心翼翼的去控制，而苦瓜非常適合“三高”人士。苦瓜中的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖和降血脂的作用。
3、美容養顏

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苦瓜含有豐富的維生素B1、維生素C、蛋白質、碳水化合物及礦物質，能滋潤肌膚，治療青春痘，美容養顏的的作用。
4、消脂減肥
苦瓜被譽為“脂肪殺手” ，一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素，能通過改變腸細胞網孔，組織脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收，多吃它讓你吃出曼妙輕盈的身材！
下面給大家推薦一種苦瓜的做法，可以學著做給家人吃哦~

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鳳梨苦瓜雞
食材：
雞腿300g 。苦瓜375g 。雞高湯1000g 。腌漬鳳梨醬200g 。姜片5片。
調味料：鹽少許。米酒少許。
步驟：

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1、雞腿洗凈、切塊；放入滾水中，汆燙約1分鐘，去除血水，撈起、以清水沖洗掉浮沫，瀝乾水備用。
2、苦瓜切塊，放入滾水中，汆燙約2分鐘，撈起、瀝乾水備用。
3、苦瓜先汆燙過，可降低苦腥味。取一鐵鍋，加入雞高湯、雞腿塊、鳳梨醬、姜片、苦瓜等，以大火加熱至湯滾，再轉中小火熬煮至雞腿熟嫩、苦瓜軟爛。
4、關火後，再以少許鹽、米酒提味，即完成。返回搜狐，查看更多
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