想吃啥就是身體缺啥？真正的原因是這4個( 二 ) _健康小知識

而且會偏好選擇能帶來快速身體反饋的食物，比如甜點、大肉[1] ，以此來試圖阻斷壞情緒的回歸。
長期習慣用食物來解決情緒問題，會使大腦不斷激活和強化這種獎勵回路，強化人對某種口味的喜好。
肚子里的菌群
在我們的腸道中有大約有10萬億個不同類型的菌群，它們對食物的喜好各異。
比如雙歧桿菌喜歡膳食纖維，普氏桿菌就喜歡碳水化合物和單糖，擬桿菌喜歡某類脂肪[2]......
不同的菌群在肚子里就像戰國七雄，誰能雄霸天下，就能主宰攝入什么食物。
也就是說，你想吃甜的還是咸的，吃素還是吃肉，很可能跟肚子里菌群的需求相關。
其他原因
一些藥物也會影響食欲，比如抗抑郁藥物、短效避孕藥等。作息也可能影響人的食欲。常熬夜或睡眠不足的人，食欲更強，熱量攝入更高。
一項有趣的研究還發現：人的性格可能也會影響食物偏好。人的性格和飲食行為存在有趣的關聯，對新奇事物感興趣的人愛吃咸味食物，而容易焦慮的人似乎喜歡的食物偏少[7] 。
如何減少不必要的食欲？
改變決策機制
現在有一份下午茶，分別是低卡水果沙拉和香濃巧克力奶油蛋糕，你會選哪個？
如果你的決策基于即時的獎勵反饋，渴望馬上得到多巴胺的獎勵，你可能會選擇蛋糕，畢竟人的本能都是希望通過最小的付出換取最大的快樂。
但如果你的決策基于長遠的價值判斷，希望通過合理的飲食獲得長期的健康回報，那你可能會毫不猶疑地選擇水果沙拉。
我們需要做的就是塑造基于長遠價值判斷的決策觀，具體做法可以從多看靠譜健康知識入手，比如關注并星標食栗派。

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我們的營養師@咖啡給到大家幾個訓練自己決策機制的小技巧：
1.當你想吃東西又不確定是“餓”還是“饞”的時候，建議先喝一大杯水。如果喝完還餓，那就吃。
2.吃前深呼吸5口，能幫你開始正念飲食，控制吃飯速度。
3.吃東西的時候小口一點，盡量細嚼慢咽。
主動吃健康食物
腸道微生物群能影響大腦對食物的反應，以及選擇吃什么食物。
相應地，我們吃進去的食物，反過來也會影響腸道微生物群的組成。
所以，如果你的腸道菌群不平衡，總想吃些高脂高熱量的食物。
那你就偏要飲食均衡，偏要吃口味清淡、種類多樣的食物，餓死那些壞菌群，用豐富的營養把對健康有利的菌群喂成大部落。
少看會兒手機
我們已經進入了一個在虛擬世界里度過更多時間的時代，很多工作都是全程面對屏幕的，即便下班以后，也鮮有人去關心身邊的世界。
無論是在地鐵上、公交上，還是在自家的沙發上，我們的雙眼幾乎都離不開屏幕。

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當源源不斷的美食圖片和視頻映入眼簾時，難免會催生一些不必要的食欲，進而產生對食物的過度消費。
我們可以利用這些難得的空閑時間去閱讀、運動、關心自己身邊的家人、朋友和寵物，去主動地過真實的現實生活，也能在一定程度上幫助我們塑造更健康的飲食習慣。
參考資料
[1]PlassmannH,SchelskiDS,SimonMC,KobanL.Howwedecidewhattoeat:Towardaninterdisciplinarymodelofgut-braininteractions.WileyInterdiscipRevCognSci.2022Jan;13(1):e1562.doi:10.1002/wcs.1562.Epub2021May11.PMID:33977675;PMCID:PMC9286667.
[2]AlcockJ,MaleyCC,AktipisCA.Iseatingbehaviormanipulatedbythegastrointestinalmicrobiota?Evolutionarypressuresandpotentialmechanisms.Bioessays.2014Oct;36(10):940-9.doi:10.1002/bies.201400071.Epub2014Aug8.PMID:25103109;PMCID:PMC4270213.