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除了運動，可以通過食物來提高免疫力嗎？

健康知識養生常識

很多朋友也知道增強免疫 ， 尤其是新冠疫情之后 ， 很多專家和醫生也在建議大家提高免疫 ， 那么到底什么叫做免疫 ， 吃什么可以提高免疫能力呢？
【除了運動，可以通過食物來提高免疫力嗎？】秋冬正是呼吸道疾病傳染的高發季節 ， 體質不好的朋友很容易中了「流感」的招 。 這里的「體質不好」就是免疫力低下另一種具象化的說法 。
免疫系統是個復雜的機體組織綜合體 ， 因為它的存在 ， 能讓我們人體主動防御很多病菌的入侵 ， 減少身體受到來自病癥的折磨 ， 因此 ， 關注我們的免疫系統 ， 積極訓練它 ， 提高免疫能力是非常必要非常重要的 。
除了運動，可以通過食物來提高免疫力嗎？
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大家好 ， 我是醫學博士小邢 ， 歡迎大家關注我 ， 每天分享有趣的健康小知識 。
訓練免疫系統是個非常大的話題 ， 往深了說涉及到身體的多個組織器官 ， 所涉及到的知識非常廣 ， 在這里我們僅以免疫細胞為切入點從營養的角度來探討如何提高免疫力 。
一、保護免疫細胞
從清除自由基、抗氧化的角度 ， 可以做到免疫細胞免受破壞 。
1、補充維生素 ， 食用含有維生素C、胡蘿卜素、B族維生素等的食物 ， 能提升免疫細胞抗氧化的能力 。 富含維生素C的有鮮棗、刺梨、獼猴桃、小白菜等水果蔬菜；胡蘿卜素則在深綠色和紅橙色食物中富含 ， 比如綠色蔬菜、胡蘿卜、西藍花等 。 B族維生素在糧谷類、肉質食品等中富含 。
2、補充富含酮類的食物 ， 能有效清除自由基 ， 減少免疫細胞被破壞的可能；常見的有洋蔥山楂等都含有較為豐富的酮類 。
3、補充花青素食物 ， 花青素是一種抗氧化能力很強的天然物質 ， 可以清除自由基、抑制過氧化；主要存在于深紫色食物中 ， 常見的有紫甘藍、紫茄子、藍莓等 。
除了運動，可以通過食物來提高免疫力嗎？
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二、促進抗體合成
抗體本身就是一種蛋白質 ， 而且抗體的合成也需要酶 ， 而酶也是一種蛋白質 ， 那么補充蛋白質能為免疫系統產生抗體提供必要的基礎 。
1、補充優質蛋白 ， 為什么我們總說優質蛋白呢？因為優質蛋白質中氨基酸種類豐富齊全 ， 氨基酸模式與人體接近 ， 因此人體的吸收利用率高 ， 常見的優質蛋白食物有雞蛋、牛奶、瘦肉等 。
2、補充礦物質 ， 比如礦物質鋅可以促進免疫細胞的增長、數量和活力 ， 可以調節免疫抗體的合成；比如硒可以上調白介素受體2的表達 ， 從而提高免疫功能 。 海產品、動物內臟等富含鋅和硒 。
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三、主動消滅部分細菌
除了保護免疫細胞 ， 也可以通過抑菌來發揮保護作用 ， 食物中的一些天然成分具有抑制有害菌的作用 。
1、補充含有機硫化合物的食物 ， 有機硫化物具有明顯的抗菌、抗微生物作用 。 有機硫化物具有刺激性的氣味 ， 常見的食物有大蒜、洋蔥、花椰菜等 。
2、補充含皂苷類的食物 ， 皂苷又叫皂素 ， 是一種廣泛存在于植物根、莖和葉中的化合物 ， 具有抗菌和抗病毒的作用 。 常見的食物有大豆、人參、三七等 。
3、補充益生元 ， 益生元是一種在人體內不被消化吸收的物質 ， 但可以抑制有害菌的生成、促進益生菌的增殖 。 低聚糖、菊粉、膳食纖維等都屬于益生元 ， 廣泛的存在于自然界的食物中 ， 含量較多的有牛蒡、洋蔥等 。 此外 ， 富含益生菌的酸奶可以直接為人體提供有益菌 。
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