消暑美食｜紅糖冰粉 _健康小知識

本文轉自：新聞晨報
初三學生潘禹從小就喜歡研究美食，她常將自己制作的甜品與左鄰右舍分享，深受鄰里好評。在潘禹的夏天里，少不了這道冰冰涼涼的紅糖冰粉！晶瑩剔透的冰粉淋上“靈魂”紅糖糖漿，再撒上山楂碎、花生碎、葡萄干等，吃上一口清涼爽滑又層次豐富，所有炎熱一掃而空~

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原料
冰粉粉、水、老紅糖、黃冰糖、山楂碎、花生碎、葡萄干、珍珠、椰果、西瓜、百香果醬（小料可根據喜好自由發揮）

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制作過程
1.取2500毫升滾燙的開水，倒入40克冰粉粉攪拌均勻。

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2.晾涼后放入冰箱冷藏3至4小時至凝固后將冰粉切塊。

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3.取500克老紅糖、250克黃冰糖、500毫升水，放入鍋中用中火將其熬化，再轉小火熬20至25分鐘至紅糖漿粘稠為止，熬制過程中需不停攪拌。

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4.在冰粉中加入自己喜歡的小料和紅糖糖漿即可。

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看到這碗清涼解暑的冰粉是不是食欲大開？
快來安排上！
【消暑美食｜紅糖冰粉】用一碗冰粉詮釋夏日的美好~