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塔城美食推薦：高雅潔家
高雅潔家的俄羅斯族燒烤被稱作新疆最“正宗”的神享受級美味 ， 塔城人幾乎沒有人不知道 ， 也曾無數次上過中國媒體 。

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她家的面包表皮被烤得金黃酥脆 ， 不用費太大力氣就能切開 ， 內里的羊腿肉表面嬌彈粉嫩 ， 特別的鮮嫩可口 ， 只要嘗上一口 ， 就會停不下來！

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雖說高雅潔的農家樂小院處在偏僻幽深的小巷子里 ， 門口甚至連塊招牌都沒有 ， 但是到這兒來吃飯的人 ， 那可是天南海北哪兒都有 ， 每天八桌都不翻桌 。

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地址：新疆維吾爾自治區塔城地區伊寧路黨校巷46號
紅柳烤肉
在新疆紅柳烤肉絕對是一種避不開的美食 。
一斤肉只串三串 ， 而且只選后腿的肌腱與脂肪 ， 保證了每串羊肉 ， 烤出來都肥瘦相間 ， 吃起來滿嘴脂香 。

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當地人認為紅柳枝剝皮后 ， 會分泌一種植物汁液 ， 自帶香氣 。 用紅柳烤制后的羊肉肉質飽滿、外皮焦脆、香氣濃郁 ， 誘惑難以抵擋 。

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再來一大把新鮮出爐的烤肉以馕托底 ， 滋滋作響的烤肉汁滴落在酥脆的馕上 ， 麥香與肉香融合 ， 撲鼻而來 。

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少不了一杯格瓦斯或者一瓶奪命大烏蘇 ， 一口羊肉一口酒的滋味真是相當帶勁！

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和田美食推薦：和田夜市
和田夜市可以說是當之無愧的中國夜市王炸 ， 不僅在疆內名聲赫赫 ， 還做為一個和田的美食名片在全國各地落地生根 。
一條狹長的室內街道 ， 紅柳烤、馕坑烤、架子烤、沙土烤、碳火烤……

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毫不夸張地說 ， 走在和田街上 ， 吹過來的風都是烤肉味的 ， 只有你親自來和田體驗一番 ， 才知道什么叫做“美食天堂” 。

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地址：和田市人民路一條狹長的室內街道 ， 更接地氣 。 （占地4662平方米 ， 據說共有262個商鋪）
馕坑肉
新疆馕坑烤肉 ， 是新疆具特色的燒烤 ， 是烤肉中的“巨無霸” ， 不但肉塊大 ， 釬子也長 ， 是初到新疆旅游客人的理想美食 。
不但看上去很誘人 ， 而且吃起來味道也別具風格 。 在經過特殊的腌制后放進用來烤馕的“馕坑”里烤熟的 。

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除了馕坑肉 ， 架子肉也是新疆南部的一道特色美食 ， 架子肉多選擇當年羯羊或周歲以內的羊 。 一份架子肉足足有5、6大塊 ， 每一塊都是肉感十足 ， 十分過癮 。
一口咬下去咔啪作響！在嘴里香氣肆意~

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喀什美食推薦：艾尼純羊烤肉店
喀什網紅烤肉TOP1 ， 這里的羊肉串是現串現烤 ， 不加孜然等重口的調味料 ， 就簡簡單單用了鹽充分發揮出羊肉的鮮 。

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