1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

“唯將滿鬢雪|立秋末伏接踵至，多吃“煮5樣”，應季而食，順利度過“秋老虎”

“唯將滿鬢雪 ， 明日對秋風 。 ”立秋 ， 作為秋季的第一個節氣 ， 同時也是二十四節氣的第13個節氣 。 立秋的到來意味著秋季的到來 ， 不過三伏天卻依然還在繼續！因為立秋處于三伏天的“中伏” ， 酷暑尚未結束 ， 加上立秋之后接踵而來的是“末伏” ， 氣溫依舊處于酷暑難耐的階段 ， 也就是大家熟知的“秋老虎” 。
“唯將滿鬢雪|立秋末伏接踵至，多吃“煮5樣”，應季而食，順利度過“秋老虎”
文章圖片
立秋和末伏相繼到來 ， 讓原本酷暑難耐的氣候多了一份干燥氣候 ， 所以大家會感覺“秋老虎”階段會比初伏和中伏更熱！所以立秋之后我們應該多吃“潤燥”的食物 。 立秋末伏接踵至 ， 多吃“煮5樣” ， 飲食順應節氣 ， 順利度過“秋老虎”！
【“唯將滿鬢雪|立秋末伏接踵至，多吃“煮5樣”，應季而食，順利度過“秋老虎”】銀耳
“唯將滿鬢雪|立秋末伏接踵至，多吃“煮5樣”，應季而食，順利度過“秋老虎”
文章圖片
立秋之后 ， 接踵而來的就是三伏天的“末伏” ， 除了熱還伴隨著干燥的氣候特征 。 所以很多人會選擇在這段時間把家里的銀耳給“請”出來 ， 煮個銀耳甜羹給家人喝 。 銀耳的營養價值頗豐 ， 對人體有滋補滋潤的作用 ， 正好可以消除秋季的“燥” 。
“唯將滿鬢雪|立秋末伏接踵至，多吃“煮5樣”，應季而食，順利度過“秋老虎”
文章圖片
銀耳桃膠牛奶羹的做法
食材準備：牛奶一盒 ， 桃膠15g ， 冰糖適量 ， 銀耳30g ， 枸杞少許
1、桃膠用溫水泡發至3-5倍大 ， 銀耳用清水泡發至兩倍大 ， 然后剪去根部 ， 將銀耳撕成小塊 ， 越小塊越好 。
2、銀耳冷水下鍋 ， 大火煮沸之后關火燜20分鐘 ， 開火繼續煮半個小時 ， 加入桃膠和牛奶煮至銀耳膠質濃稠狀態 ， 加入冰糖和枸杞煮5分鐘就可以了 。
蓮子
“唯將滿鬢雪|立秋末伏接踵至，多吃“煮5樣”，應季而食，順利度過“秋老虎”
文章圖片
在眾多的干貨食材中 ， 蓮子可以說不管是夏季還是秋季 ， 對于我們來說都是“友好食材”的存在 。 蓮子芯可以煮茶喝 ， 清熱解暑 。 而到了秋季 ， 蓮子又能夠派上大用場 ， 蓮子一直被定義為滋補食材 ， 干燥且酷暑難耐的初秋季節 ， 吃蓮子再合適不過了 。 蓮子可以和銀耳一塊兒煮著吃 。
百合
“唯將滿鬢雪|立秋末伏接踵至，多吃“煮5樣”，應季而食，順利度過“秋老虎”
文章圖片
立秋之后進入三伏天的“末伏” ， 也就是俗稱的“秋老虎”時期 。 立秋之后氣候越發干燥 ， 加上依舊處于三伏天 ， 而秋季常吃百合能夠趕走“秋燥” 。 百合味道微苦 ， 有著清心潤肺的作用 ， 立秋之后可以經常煮些百合的湯湯水水食用 ， 對安穩度過“秋老虎”有幫助 。
綠豆
“唯將滿鬢雪|立秋末伏接踵至，多吃“煮5樣”，應季而食，順利度過“秋老虎”
文章圖片
一直以來 ， 綠豆都被大家譽為清熱潤燥食物的不二之選 。 雖然立秋之后步入秋季 ， 不過三伏天依舊在繼續進行 ， 末伏的“秋老虎”高溫階段比起炎熱夏季更是有過之而無不及 。 所以綠豆我們可不能忽視了它的作用 。 不管是綠豆湯還是綠豆糕 ， 立秋之后的“末伏”階段可以常吃些綠豆 。
“唯將滿鬢雪|立秋末伏接踵至，多吃“煮5樣”，應季而食，順利度過“秋老虎”
文章圖片
蓮子百合綠豆湯的做法
食材準備：蓮子100g ， 綠豆200g ， 百合20g ， 冰糖適量
1、蓮子和百合洗凈用清水浸泡15分鐘 。 綠豆洗凈放入碗里 ， 加少許清水用保鮮膜包好 ， 放入冰箱冷凍半個小時 。
2、冷凍好的綠豆放入燉鍋里 ， 倒入足量的清水火煮沸 ， 加入蓮子、百合中小火燉煮至綠豆開花 ， 蓮子百合粉糯狀態 ， 加入冰糖調味即可 。