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“唯將滿鬢雪|立秋末伏接踵至，多吃“煮5樣”，應季而食，順利度過“秋老虎”( 二 )


秋梨
“唯將滿鬢雪|立秋末伏接踵至，多吃“煮5樣”，應季而食，順利度過“秋老虎”
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立秋之后的末伏“秋老虎”階段 ， 最該吃的水果當屬秋梨 。 作為秋季的時令水果之一 ， 營養豐富水分充足 ， 常吃對嗓子和肺部都有好處 。 不過值得一提的是 ， 生吃梨的效果不如熟食梨的好 。 既然如此 ， 我們可以用梨和銀耳煮甜羹食用 。 對于干燥的秋季來說 ， 應急而食顯得尤為重要！恰好梨就特別適合秋季食用 。
“唯將滿鬢雪|立秋末伏接踵至，多吃“煮5樣”，應季而食，順利度過“秋老虎”
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銀耳秋梨湯的做法
食材準備：秋梨半個 ， 銀耳100g ， 枸杞適量 ， 冰糖適量
1、銀耳用清水泡發至兩倍大 ， 撕成銀耳碎 ， 根部扔掉 。 鍋里倒入足量清水 ， 銀耳放入鍋里大火煮沸 ， 關火燜30分鐘 。 開火繼續用中小火煮至膠質濃稠 。
2、梨洗凈去皮切小塊 ， 放入鍋里煮10分鐘 ， 加入枸杞和冰糖攪拌均勻調味就可以了 。
立秋和末伏接踵而至 ， 大家一定不要掉以輕心覺得涼快天來了 。 高溫天氣相比夏季是有過之而無不及 ， 飲食方面一定要順應節氣 ， 不要貪涼 。 吃一些清熱潤燥的食物 ， 多吃“煮5樣” ， 順利度過“秋老虎” 。
來源：潤心食憶