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立秋，再熱也要開始潤燥了！中醫師：首選這三種入膳藥材( 二 )


推四橫紋
一手將孩子四指（除拇指外）并攏 ， 另一手用拇指螺紋面 ， 在孩子掌面四指第一指尖關節的橫紋處來回推動 ， 0-2歲100次；2-4歲200次；4歲以上300次 ， 可行氣和中、清脹滿 。
立秋，再熱也要開始潤燥了！中醫師：首選這三種入膳藥材
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秋季常用入膳藥材及食藥方
1.沙參
北沙參為傘形科植物珊瑚菜的根 ， 味甘、微苦 ， 性微寒 。 入肺、胃經 ， 具有養陰清肺、益胃生津的功效 。
北沙參甘潤而偏于苦寒 ， 能補肺陰兼能清肺熱 ， 用于陰虛肺燥有熱之干咳少痰、咳血或咽干音啞等證；補胃陰 ， 生津止渴 ， 兼能清胃熱 ， 用于胃陰虛有熱之口干多飲、饑不欲食 ， 大便干結等 。
北沙參燉老鴨：
北沙參15克、枸杞子30克、老鴨200克,、生姜3片 ， 黃酒6克 ， 精鹽適量 。 老鴨切塊 ， 飛水洗凈血水 ， 藥材清洗干凈 ， 加入姜片、黃酒 ， 燉2.5小時左右 ， 調味即可食用 。 此湯適宜秋季燥熱傷肺 ， 咳嗽少痰、口舌干燥者 。
南沙參為桔梗科沙參屬多年生草本植物的根 ， 味甘 ， 性微寒 。 歸肺、胃經 ， 具有養陰清熱 ， 補氣 ， 化痰和益胃生津的功效 。
南沙參甘潤而微寒 ， 能補肺陰、潤肺燥 ， 兼能清肺熱 ， 適用于陰虛肺燥有熱之干咳痰少、咳血或咽干音啞等證 。 其潤肺清肺之力較北沙參弱 ， 但有祛痰作用 ， 可促進排痰 ， 對于肺燥痰粘 ， 咯痰不利者適宜；還能補肺脾之氣 ， 又能養胃陰 ， 氣陰雙補 ， 可用于胃陰脾氣俱虛之證 。
南沙參嫩葉可煮或炒食 ， 南沙參的根經煮熟后于清水中浸泡除苦味 ， 再拌食或炒食、作湯均可 。
沙參麥冬茶：
南沙參、麥冬各15克 ， 桑葉10克 。 煎水或沸水浸泡 ， 代茶飲 ， 用于初秋感有燥熱 ， 咳嗽咽干 ， 痰粘不易咯出 。
2.枇杷葉
枇杷葉為薔薇科植物枇杷的葉 ， 味苦 ， 性微寒 。 歸肺、胃經 ， 具有清肺止咳、降逆止嘔的功效 ， 常用于治療燥熱咳嗽、氣逆喘急、胃熱嘔逆、煩熱口渴等病癥 。
枇杷葉粥：
取枇杷葉15克(鮮品加倍) ， 粳米100克 ， 清水適量 。 先煎枇杷葉 ， 去渣取汁 ， 入米煮粥 。 本品清肺和胃 ， 降氣化痰 ， 枇杷葉潤肺養胃化痰 ， 粳米補中益氣 。
【立秋，再熱也要開始潤燥了！中醫師：首選這三種入膳藥材】枇杷桑葉茶：
選取枇杷葉（去絨毛）、桑葉各10克 ， 用紗布包 ， 煎水代茶飲 。 具有疏風清熱化痰的作用 ， 可用于風熱感冒咳嗽、咽痛 。
3.生地黃
立秋，再熱也要開始潤燥了！中醫師：首選這三種入膳藥材
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生地黃為玄參科植物地黃的塊根 ， 味甘、苦 ， 性寒 ， 入心、肝、腎經 ， 具有清熱涼血、生津潤燥、滋陰養血的功效 ， 治陰虛發熱、消渴、吐血、陰虛便秘等 。
生地粥：
生地黃25克 ， 粳米75克 ， 白糖少許 。 生地黃鮮品洗凈細切后 ， 用適量清水煮沸約30分鐘后 ， 取藥汁 ， 再復煎煮一次 ， 兩次藥液合并后濃縮至100毫升 ， 備用 。 將米洗凈煮成白粥 ， 趁熱加入生地汁 ， 攪勻食用時加入適量白糖調味即可 。 有滋陰益胃 ， 生津潤燥的作用 。
推薦兩道立秋茶飲
烏梅飲
烏梅15克 ， 冰糖適量 。 涼開水沖洗烏梅后 ， 用剪刀將烏梅肉剪成瓣 ， 放杯中備用；冰糖放入鍋中 ， 加清水煮沸至冰糖融化 ， 倒入杯中沖泡烏梅；蓋上杯蓋 ， 15分鐘后即可飲用 。
五汁飲
梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥冬汁、藕汁（或甘蔗汁） ， 五種汁飲等量 ， 加入適量蜂蜜 ， 即可飲用 。