蟶子|6種常見補鐵食物排行榜，“王者”竟然是它，鐵含量是豬里脊的22.4倍( 二 ) 蛋白質|攝圖網|紅棗

在動物的血中，鴨血和豬血都是比較方便易得的食物。二者相比，蛋白質含量差不多，而鴨血的鐵含量卻是豬血的3.5倍，為30.5毫克/100克。
火鍋店里的鴨血，大約5~6塊差不多就是100克了，即便是吃上50克，也能滿足普通成年女性一日鐵需求量的76% ，同時還能補充6.8克的蛋白質。另外，鴨血脂肪含量很低，每100克只有0.4克的脂肪，很適合需要控制體重和減肥的小伙伴。
從這三個方面開看，鴨血值得去愛。
六、第1名：蟶子
▲圖：攝圖網蟶子是貝類海產品的一種，肉色白白胖胖，很多人都想不到它竟然會是“補鐵王者”！每100克蟶子的鐵含量高達33.6毫克，這個含量足足是豬里脊肉的22.4倍！
根據《中國居民膳食指南》的推薦，水產品的攝入量為40~75克/天，如果能吃上75克蟶子肉（大約15個普通大小的蟶子），那么就能滿足普通成年女性一日鐵需求量的126% ，簡直太哇塞了！
辣炒蟶子、蟶子豆腐湯、爆炒蟶子、蟶子粉絲湯……趕緊安排起來吧！

▲圖：攝圖網總結：以上這6種食物都可以做為我們日常補鐵的選擇，其中最優秀的是蟶子。
這里提醒大家一點：我們常聽說的紅棗、黑木耳、菠菜、莧菜等植物性食物，補鐵效果普遍都不好，別太指望哦！
參考文獻：
[1
楊月欣葛可佑.中國營養科學全書第2版(上冊)[M
.人民衛生出版社.2019
[2
楊月欣.中國食物成分表第6版第1冊[M
.北京大學醫學出版社.2018
[3
中國營養學會.中國居民膳食指南[M
.人民衛生出版社.2022