冬季|末伏也叫秋老虎,飲食上注意“7吃4不吃”,順應而食,冬季少生病( 二 )


冬季|末伏也叫秋老虎,飲食上注意“7吃4不吃”,順應而食,冬季少生病
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六吃:秋葵
秋葵有一段時間被炒作得沸沸揚揚,甚至還把賣價炒得相當高昂,只是其口感滑溜溜的,還帶有絨毛,很多人都并不愛吃,但這不能忽略掉秋葵所帶有的營養價值。
秋葵中含有豐富的維生素類、礦物鹽、纖維素、蛋白質、果膠等,對潤腸通便的效果相當好,很適合因為秋季的秋燥而帶來的便秘,吃點秋葵能夠適當緩解。
但也要注意,秋葵屬于寒性食物,脾胃虛弱者要少吃,否則一時的寒氣刺激腸胃,使身體問題加重就不好了。
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七吃:雪梨
蔬菜上,蓮藕屬最適宜吃的第一位,而水果中就要屬雪梨了,民間早有“八月吃梨,九月吃柿”的說法,雪梨不僅是“百果之宗”,同時也是“天然水果汁”,因為一個雪梨中具有80%以上的果汁水分,味道鮮嫩多汁,對生津止咳、潤燥潤肺方面的食用效果相當好,拿來燉煮川貝雪梨湯、北京小吊梨湯、冰糖雪梨湯等,常食對降秋燥具有很好的消除效果。
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4不吃:都是季節性的飲食禁忌
一不吃:過季蔬菜和水果不宜吃太多
“順應時令而食”這句老俗話,從古至今一直都有依據說法,每個季節都有著不一樣的氣候、環境、溫度等,所以絕大部分蔬菜和水果,為了適應季節上的變化,都有最佳食用的時效性的。
有些蔬菜水果的季節性非常強,一旦過季再吃,口感和味道都變得很差,營養不充足等。
只有在適合的季節里多吃應季蔬菜,才是合理飲食的規范,因為應季蔬菜或水果,都比反季節的或過季的,營養要更豐富充足,營養攝入得到保證,而且味道更好。
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二不吃:重麻辣食物不宜吃太多
重麻辣食物特別是麻辣火鍋,我相信總有一部分人不管一年四季,不管啥時候,都喜歡涮火鍋,也特別喜歡麻辣、重口味類火鍋,讓身體辣出一身汗覺得相當舒暢。
當也得注意,秋季本就干燥,吃過多的重麻辣食物,只會讓內火積聚,容易熱氣上火,臉上長痘等,所以末伏依然要以“清淡清補”的飲食為主。
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三不吃:涼飲、冷食不宜吃太多
末伏正處于立秋之后,早晚溫差變化大,夏季時我們最喜歡吃些涼食、冷飲以帶走身體暑氣。
但現在正處于夏末秋初,這時候的脾胃消化功能相對薄弱,過多食用涼食冷飲,反而會讓體內積聚濕寒之氣,傷及脾胃,容易拉肚子,所以盡量多飲溫水為佳。
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四不吃:生姜不宜吃太多
常言“冬吃蘿卜夏吃姜”,夏季時適當吃一些生姜,能夠為身體排出濕寒之氣,因為生姜本就屬于溫性燥熱食物,但到了秋季,卻建議大家不宜吃太多生姜了,因為與秋燥氣候相夾,只會讓身體更容易上火。
所以民間也有說“八九月不食姜”的說法,另外像韭菜、仔姜、辣椒類等帶有辛辣味的食物,也要盡量避免多吃。
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【小鹿有話說】
雖然末伏已經要到來了,但也不能忽略了“秋老虎”的地位,飲食上注意要以多吃羊肉、排骨、鴨肉、蓮藕、冬瓜、秋葵、雪梨這7種應季食物,對已經過季的蔬菜和水果、涼食冷飲、重辣味食物、生姜等美食做到“4不吃”,順應而食,才能讓身體更健康,冬季少生病。
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