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你有膽固醇升高嗎？哈佛大學的這5點飲食建議，值得學習( 二 )

健康知識養生常識


要提醒大家的是 ， 雞蛋黃中含有較高的膽固醇 ， 但也含有卵磷脂 ， 卵磷脂有助于減少膽固醇的吸收 ， 而且雞蛋黃的膽固醇屬于大顆粒 ， 對血液中的低密度脂蛋白沒有明顯影響 。 所以 ， 絕大多數人每天吃1~2個雞蛋是可以的 ， 要以蒸、煮雞蛋為主 ， 少吃油煎雞蛋 。
第四、多攝取不飽和脂肪
單元不飽和脂肪能降低體內壞膽固醇的水平 ， 促進血液循環 ， 多元不飽和脂肪可降低血液中的總膽固醇的水平 。
不飽和脂肪屬于好的脂肪 ， 主要來自于植物油 ， 豆類、堅果、魚類 。
烹飪時建議選用不飽和脂肪含量高的植物油 ， 如橄欖油、花生油、菜籽油等 。
你有膽固醇升高嗎？哈佛大學的這5點飲食建議，值得學習
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第五、多攝取膳食纖維
膳食纖維對于調節膽固醇水平至關重要 。
膳食纖維可以與膽固醇相結合 ， 并促進排出體外 ， 有助于降低血液中膽固醇的水平 。
【你有膽固醇升高嗎？哈佛大學的這5點飲食建議，值得學習】膳食纖維多存在于燕麥、紅薯、豆類、玉米、蔬菜、水果中 。