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女子以血為本，3個好用的”補血妙方“了解一下


女子以血為本，3個好用的”補血妙方“了解一下
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早在二千多年前《黃帝內經》就提出“五谷為養” ， 即“五谷”是飲食與養生的根本 。 中國自古以來就說：“得谷者昌 ， 失谷者亡 ， 食五谷治百病 。 ”真正能養人的 ， 就是手邊能常吃的這些最普通最便宜的東西！
中醫有五谷養五臟的說法 ， 五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱 。 其中小米可養脾、大豆可養腎等等 。 中醫認為 ， 五谷不僅可以裹腹 ， 還是五臟食療養生的好食材 。
大豆重養腎
大豆中的黑豆被稱為“腎之谷” ， 中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效 ， 對腎虛、浮腫有較好的食療作用 。
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做法：泡發后打制成豆漿 ， 或煮黑豆粥 ， 每天早晚各一次 。
大米重潤肺
又名粳米 ， 味甘性平 ， 具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效 。 冬天室內暖氣較熱 ， 空氣干燥 ， 早晚喝點大米粥 ， 可以遠離口干舌燥的困擾 。 特別需要提醒糖尿病患者的是 ， 大米不同的烹調方法對血糖的影響不同 。 研究表明 ， 等量大米煮成的干飯比稀飯對血糖的影響小 。 因此 ， 糖尿病患者早餐進食干飯有利于控制血糖 。
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做法：用小火熬制大米粥 ， 直至米湯濃稠 ， 只喝米湯不吃米粒 ， 隨時可服用 。
小米重養脾
小米是五谷之首 ， 味甘性平 ， 有健脾和胃的作用 ， 適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產后、病后體虛者食用 。 小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物 ， 俗稱為“米油” 。 中醫認為 ， 米油的營養極為豐富 ， 滋補力最強 ， 有“米油可代參湯”的說法 。
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做法：熬一鍋小米粥 ， 用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油 ， 空腹喝下 ， 有很好的養脾胃的療效 ， 每天早晚均可服用 。
小麥重養心
小麥被稱為“五谷之貴” 。 中醫認為它能養心安神、除煩去燥 。 對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用 。 此外 ， 麥麩含高膳食纖維 ， 對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結腸癌都有防治作用 。
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做法：取帶皮的全小麥熬粥 ， 或去中藥店買一些浮小麥熬水 ， 每天早中晚服用 。 也可以與大米、大棗一起煮粥服食 。
高粱重養肝
高粱和大豆都屬于雜糧 ， 但卻是五谷里不可缺的配角 ， 高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效 ， 尤其是患有慢性腹瀉的人 ， 持續吃一段時間后 ， 會有良好的功效 。
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做法：把高粱米加工成面粉后炒熟 ， 用開水調成稀糊每天早晚飯前服用 。
玉米顏色不同功效不一
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不同顏色的玉米 ， 保健功效略有不同 ， 這主要是因為它們含有的色素品種不一樣 。 與白色玉米相比 ， 紫色玉米中多了花青素 ， 因而具有抗氧化、防衰老的功效 。 黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素 ， 對于維持視力健康有好處 。 不同口感的玉米 ， 營養價值也有區別 。
玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀 ， 對防止高血壓、冠心病有積極作用 。 此外 ， 它還有利尿和降低血糖的功效 ， 特別適合糖尿病患者食用 。 美國科學家還發現 ， 吃玉米能刺激腦細胞 ， 增強人的記憶力 。