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鹽 , 是身體很重要的成分 。
它與我們的血液、細胞、體液等等器官都有著密切的關系 , 有維持和穩定血漿、細胞外液等滲透壓、調節體內酸堿平衡等多種作用 。
所以每天吃一點鹽 , 對維持健康意義重大 。
?而據衛生部發布的數據顯示:我國居民存在明顯的鹽攝入超標的情況 , 且南北差距明顯 , 南方地區人群平均一天攝入的鹽含量為10-12g , 北方為15-22g , 總的平均攝入量為12-14g , 這已經超出世衛組織推薦量的2倍之多 。
而過量攝入鹽 , 對健康十分不利 , 可導致多種疾病的發生 , 包括腎病 。 甚至有人宣稱我國腎病高發的原因就是因為鹽吃多了 。 那這種說法合理嗎?
一、中國腎臟病高發 , 都是“鹽”惹的禍?
首先 , 我們可以肯定一點 , 鹽分攝入超標 , 確實一定程度上會損傷腎臟 。
其中 , 最為人關注的就是過量吃鹽可使血壓升高 。 鹽主要是由氯化鈉構成 , 過量攝入這種物質 , 可導致血液當中的鈉離子濃度上升 , 致使水鈉潴留 , 從而使血壓升高 。 如沒有及時控壓 , 可演變成高血壓腎病 , 從而損傷腎臟功能 。
同時鹽吃多了 , 還可能加大蛋白尿出現的幾率 , 加重對腎臟的損害;不僅如此 , 鹽吃太多還會加重腎病病癥 , 比如腎炎 , 尤其是腎炎合并高血壓者 , 吃太多鹽 , 會導致身體浮腫 , 影響血壓控制 , 最終加重對腎臟的損害 。
?但需要強調的是 , 鹽分超標會對腎臟造成影響 , 但是不吃鹽照樣對健康不利 。 體內缺乏鹽 , 不僅可影響消化液分泌 , 降低食欲;同時還會使體內酸堿度失衡 , 引發心腦血管疾病、各種代謝類疾病 。 另外 , 神經系統傳遞信息時少不了鈉離子 , 如果缺乏容易導致神經衰弱 。
可見 , 吃鹽還是很有必要 , 合理吃鹽并不會損傷腎臟 , 反而有助于維持身體健康 。 但過量吃鹽 , 就可能傷及腎臟了 , 所以吃鹽一定要注意控制攝入量 。
二、真正危害腎臟的是這5種東西
拋開鹽來說 , 生活中的一些其它的常見物 , 接觸后反而更容易傷及腎臟 , 大家要注意 。
1、酒
酒精會引起的蛋白質代謝增加 , 加大腎臟的工作量 , 長期如此可損害腎臟 , 導致腎功能下降 , 嚴重的還可能誘發腎臟衰竭 。
2、飲料
很多飲料為了豐富口感 , 會添加大量的糖分及添加劑 , 所以經常大量喝飲料 , 也會加重腎臟的代謝負擔 , 時間久了腎功能自然也會受到影響 。
?3、黎豆
黎豆中含一種腎毒性化合物-黎豆氨酸 , 這種物質進入體內后也需經腎臟排泄 , 可能引起急性腎損傷 。
4、動物膽囊
動物膽囊 , 比如魚膽 。 魚膽中含有組織胺、膽酸及其衍生物、氫氰酸、等可破壞細胞膜結構 , 可以造成人體組織水腫、器官出血、損傷細胞溶酶體、線粒體等細胞器 。 其中急性腎損傷是最常見 , 也是最嚴重的一種中毒情況 。
4、人工甜味劑
簡單來說 , 人工甜味劑是指那些具有甜味的化學物質 , 其甜度比大家熟知的蔗糖要高數10倍 , 甚至數百倍 , 過量攝入人工甜味劑 , 可增加腎臟的排泄的負擔 , 從而損害腎臟 。
所以想要保護腎臟 , 避免食源性腎損傷 , 就要盡量遠離這些食物 。
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