超全的食物分類！這20種食物類目包括了你所有吃過的！ _健康小知識

如果把食物進行分類，你會怎么分？

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聽起來似乎有些無聊，但是食物分類好了，能幫你維持飲食均衡，吃得更健康哦！

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如果你感興趣，就繼續往下看吧！
這是一份來自國外的食物分組，大致有這些類型
蔬菜類目
如果這個世界沒有蔬菜，你能想象你的餐桌會變成什么樣嗎？蔬菜可以生吃，可以煮熟吃，甚至榨成汁吃。

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根據蔬菜的顏色、質地和營養，它們可以分為以下9類：
菊科家族
菊科家族龐大，有超過23000個“成員” ，它主要由可食用的開花植物以及一些草本植物組成。

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菊科家族里最常見的蔬菜包括生菜、洋薊、歐洲菊苣、菊苣、洋甘菊和龍蒿等。

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蔥科家族
我們經常會儲存一些蔬菜，而蔥科是我們烹飪里最常使用的蔬菜，我們每個人的廚房里（只要你開伙）都能找到它們。

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蔥科家族里有大蒜、洋蔥、細香蔥、韭菜和蔥等。

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這些蔬菜不僅用于調味，而且也有很多健康益處，它們有助于抵抗一些疾病比如癌癥和心血管疾病等。

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十字花科家族
十字花科最主要的組成部分就是十字花科蔬菜，也被稱為綠葉蔬菜。這些蔬菜富含維生素和纖維，因此營養成分極高。

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十字花科的成員包括花椰菜、西蘭花、羽衣甘藍、抱子甘藍、白菜、蘿卜、芥末、蕪菁、水芹、辣根和大頭菜等。

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葫蘆科家族
如果問夏季最適合吃什么蔬菜，那當然就是葫蘆科的蔬菜了。

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這個家族的蔬菜成員有黃瓜、西葫蘆、南瓜、絲瓜、甜瓜和南瓜等。

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茄科家族
茄科家族通常也被稱為馬鈴薯家族，因為馬鈴薯實在太招人喜歡了。

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除了馬鈴薯以外，茄科家族還包括其他營養蔬菜，比如茄子、甜椒、辣椒等。

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豆科家族
【超全的食物分類！這20種食物類目包括了你所有吃過的！】你每天獲取蛋白質的食物來源大豆、豆莢和小扁豆等，都是屬于豆科家族。

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如果你是素食主義者，那么豆科家族是絕佳的選擇。它的主要成員有大豆、羽扇豆、三葉草、小扁豆和豌豆等。

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傘形科家族
傘形科通常也被稱為歐芹科，主要有塊根蔬菜和香料組成，這些香料也被用作世界各地各種美食的調味料。

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這個家族里的蔬菜包括胡蘿卜、小茴香、蒔蘿、茴香、芹菜，香菜、歐防風、歐芹等。