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豬瘦肉
中醫認為 ， 豬瘦肉具有補虛、潤燥、滋養肝陰的作用 ， 其富含蛋白質和鐵等 ， 能改善缺鐵性貧血 ， 飲食中適量添加豬瘦肉 ， 可以促進肝細胞的再生 ， 減輕脂肪肝的病情 。
不過食用豬瘦肉是有一定的禁忌的 ， 那就是吃之前不要用熱水浸泡 ， 而要用涼水沖洗干凈才行 ， 防止豬肉上面的血水進入肉內 ， 影響身體健康

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