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小吊梨湯|明日處暑，秋季養生正當時，6種食材巧搭配，營養滋補，健康入秋( 二 )


制作步驟：
1：先將干銀耳、干百合、鮮蘆根、枇杷干、小棗、枸杞分別用清水清洗二遍，然后再分別放在碗中，加入適量的清水浸泡備用。將雪花梨洗凈去皮、去核后，切成大片備用。[此步注意：干銀耳、干百合、鮮蘆根等較干硬食材要提前用清水浸泡3-5小時為宜。]
2：火上坐砂鍋，倒入1500克的清水，煮開后放入梨片和所有泡好的材料，水再開后轉成小火，慢熬制1個半小時。
3：加入適量的冰糖、紅糖、鹽，再小火熬制1個小時。
4：再轉中大火，熬制10分鐘收濃湯汁，即可關火。
5：關火后不要急于喝，再燜浸30分鐘，然后取出、過濾掉食材。讓梨湯靜置3小時或者放于冰箱冷藏第二天再喝，口感最佳。
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三、紫薯+山藥：紫薯有“抗癌冠軍”的美稱，它含有蛋白質淀粉，果膠纖維素，氨基酸，維生素以及多種礦物質，特別值得一提的是：它還含有豐富的硒元素和花青素，對提高人體健康水平有很大的好處。山藥含有大量的蛋白質、糖類和多種維生素，是健脾養胃的小幫手，有“神仙之食”的美譽。
紫薯與山藥搭配，不僅顏色好看、營養十足，而且吃起來香甜軟糯，特別適合作為甜品、小食。下面，我就來介紹具體做法：
紫薯山藥桂花糕的做法：
原料：紫薯、山藥，白糖，糖桂花適量。
制作步驟：
1：紫薯、山藥分別洗凈后去皮，切片，上蒸鍋蒸熟。
2：將蒸熟的山藥放入碗中，加少量白糖，搗壓成泥；紫薯倒入另一碗中，加入少量糖桂花，也搗壓成泥。[此步注意：紫薯泥、山藥泥搗壓得越細膩，吃起來口感越好。]
3：將紫薯、山藥分別抓取一小塊，用手揉成小球，然后一起放入模具中，按壓脫模即可。[此步注意：可以紫薯、山藥單獨做糕，也可以各取二者不同比例做成花色的糕。]
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這3對搭檔、6種食材，都是秋天應季的食材，易買、價格也實惠，制作起來也無難度。每到節氣的更替，除了氣候等帶來的變化，我們的飲食習慣和規律也要做適當地調整：通過合理地搭配，用簡單、健康、自然的方式，在感受自然變化的同時享受美食。再忙再累，你我都別忘記即時而食，適時補充營養，讓身體更棒，平安健康進秋天~
【 小吊梨湯|明日處暑，秋季養生正當時，6種食材巧搭配，營養滋補，健康入秋】每天的柴米油鹽讓我們對瑣碎繁雜的廚事早就沒有了“若如初見”的感覺，但可是然而but,“不計得失、渾然忘我、樂在其中”依然是我們每天的不懈追求。愛生活、愛美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龜編輯原創，碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。喜歡我就~關注！~點贊！~支持我吧~-~