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金針菇|明日處暑，這5種蔬菜要多吃，價格親民營養足，應季而食好度秋


金針菇|明日處暑，這5種蔬菜要多吃，價格親民營養足，應季而食好度秋
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時間過得真快，一眨眼的功夫，處暑節氣快到了。處暑，是我國24節氣之第14個節氣，也是秋季的第2個節氣。此時節，暑氣逐漸散去，涼意漸生，氣候變得干燥，容易出現“秋燥”，所以潤燥的食物必須多吃點。有句老話叫“順時而食”，每個節氣都有專門對應的食物，處暑時節，我推薦大家常吃這5種蔬菜，好吃不貴營養高，潤燥防秋乏，助力家人平安過秋天。
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南瓜
南瓜是秋季第一瓜，其軟糯香甜，營養價值也是十分豐富的，不僅可以提高抵抗力，還能養胃。電飯鍋做的南瓜燜飯～燜飯的花樣千變萬化，多種多樣，看你喜歡吃什么食材了，簡單快手，只需幾步就搞定，省時省力還美味。米飯吸收了肉香和南瓜的清香，淡淡甜味，適合小朋友吃！
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南瓜雞肉燜飯
【材料】：南瓜 適量、香菇 適量、雞肉 300克、蝦米 20克、蒜適量、鹽 1茶匙、 蠔油 1湯匙、生抽 3湯匙
【做法】：
1、把南瓜洗干凈去皮，然后切成小塊，香菇和蝦米等配菜用水浸泡一下，切成??；
【 金針菇|明日處暑，這5種蔬菜要多吃，價格親民營養足，應季而食好度秋】2、雞肉切丁，放入半茶匙鹽和蠔油抓勻腌制20分鐘；
3、熱鍋倒適量油，依次放入蒜末、香菇和蝦米翻炒片刻，再倒入雞肉翻炒；
4、雞肉炒到斷生變白后，放入南瓜翻炒片刻，加入適量鹽和生抽調味。
5、把炒熟的蔬菜倒入生的米飯上稍微拌勻，比平時燒飯略少些水（蔬菜燜制中會出水，因此不要放太多水）
6、電飯煲我選擇了快煮模式，煮約40分鐘，出鍋前翻拌一下即可。
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山藥
山藥也是秋季的滋補食品之一，雖然它只是細細的一根，但它的營養物質卻非常的濃厚。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，有潤肺止咳的功效，健脾養胃又好消化，也能對身體虛弱的人起到滋補的作用，秋季來吃特別好。
山藥紅薯小米粥
【材料】：山藥 150克，紅薯 200克，紅棗 6個，小米 30克，枸杞 少許，冰糖 適量
【做法】：1、小米淘洗干凈，山藥和紅薯戴手套去皮洗凈切塊；
2、湯鍋加水燒開，下小米和紅棗煮開后中小火熬煮30分鐘左右，放入山藥和紅薯塊，繼續煮15分鐘左右；
3、最后放入枸杞，喜歡吃甜的可以放點冰糖，蓋蓋繼續煮5分鐘即可。
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土豆
土豆營養豐富，維生素C含量是蘋果的4倍，含有豐富的鉀元素，又可以平衡人體內的酸堿值，土豆還是充饑食物中脂肪含量最少的，雖然富含淀粉，土豆中只含有0.1%的脂肪，對于想要減肥的人來說，吃土豆再合適不過了。而這道早餐餅材料簡單，因為沒放面粉，吃起來很綿軟，既飽腹又美味！
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土豆早餐餅
【材料】：土豆 2個、胡蘿卜 半根、香腸 1根、香蔥 適量、雞蛋 2個、胡椒粉 適量、鹽 半茶匙、面粉 適量
【做法】：1、土豆切成片，放蒸鍋蒸20分鐘，筷子碰能壓碎的程度，然后用勺子將土豆壓成泥；
2、胡蘿卜、香蔥和香腸切小粒備用。
3、把胡蘿卜、香蔥和香腸粒放入土豆泥里，敲入2個雞蛋攪拌均勻；
4、再加入適量面粉和鹽，和成比較軟的土豆面團，然后將揉好的團分別壓成小餅。