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干鍋雞翅的做法。|干鍋雞翅，如此做你吃過了嗎？讓你吃了還想吃的感覺

干鍋雞翅的做法 。 材料：雞翅、土豆、香芹、姜片 ， 蒜瓣、豆瓣醬、干辣椒、油、料酒、生抽、糖、鹽 。
干鍋雞翅的做法。|干鍋雞翅，如此做你吃過了嗎？讓你吃了還想吃的感覺
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做法：一斤的雞翅洗凈后 ， 在表面劃上幾道 ， 便于入味 ， 切幾片姜 ， 加入料酒 ， 鹽 ， 腌制30分鐘 。 涼鍋放入雞翅保持中火 ， 把雞翅里的油逼出來翻面 ， 保持小火煎到金黃色就盛出 。
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接下來利用剛才剩余的雞翅的油脂 ， 繼續用來煎土豆片 ， 可以加入適量油 。 放入豆瓣醬翻炒出香味后 ， 倒入料酒和蒜片炒勻 。 放入雞翅翻炒均勻 ， 倒入其他的食材 ， 加小半碗的開水 ， 生抽 ， 不放鹽了 ， 燜燉了8分鐘 ， 期間翻炒直到湯汁收汁 ， 這時候可以嘗嘗味道 ， 酌情放糖 ， 覺得可以了就盛出上桌開動了 。
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