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買牛奶時，別專挑貴的，認準包裝上3處地方，輕松買到優質好牛奶

健康知識養生常識

牛奶 ， 作為最古老的天然飲料之一 ， 是很多營養學家建議的必吃食物 ， 當中富含多種營養物質 ， 可以起到增強體質 ， 提高身體免疫力的作用 ， 因此 ， 也被譽為“白色血液” 。
鐘南山院士在接受訪問時 ， 就曾說自己從小就喜歡喝牛奶 ， 自己的父親活了86歲 ， 也喜歡喝牛奶 。 張文宏教授也曾給出預防新冠肺炎的飲食建議 ， “最好的預防方法是多喝水 ， 多喝牛奶 ， 多吃雞蛋” 。
買牛奶時，別專挑貴的，認準包裝上3處地方，輕松買到優質好牛奶
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相信很多家庭 ， 特別是有孩子的家庭 ， 牛奶是必不可少的剛需食物 ， 因此 ， 買牛奶這事 ， 也成為了我們的日常事項 。 在超市賣牛奶的貨架上 ， 各種各樣的奶琳瑯滿目 ， 不同的包裝 ， 不同的規格 ， 標注的賣點也不一樣 ， 經常讓人挑花了眼 。 一不小心 ， 很容易就買到“假牛奶” ， 回家傻傻喝了很久 ， 都不知道問題出在哪里 。
不要緊 ， 接下來 ， 懶喵就教大家如何在超市里挑到貨真價實的好牛奶 。
買到真牛奶 ， 只認3個字
買牛奶時，別專挑貴的，認準包裝上3處地方，輕松買到優質好牛奶
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做選擇的過程 ， 就是化繁為簡的過程 ， 只要找出剛性指標 ， 就能過掉一大批 ， 留下的那部分 ， 自然就很容易挑選了 。 這個道理放在買牛奶上也通用 。 買牛奶的時候 ， 大家首先要看的 ， 不是什么牌子或者價格 ， 而是要看包裝上的配料表 。 真正的牛奶 ， 配料表里有且僅有3個字——生牛乳（或者是牛奶） 。
買牛奶時，別專挑貴的，認準包裝上3處地方，輕松買到優質好牛奶
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真牛奶原料里只有“生牛乳”（或牛奶）
【冷藏奶VS常溫奶】
通過“生牛乳”這個剛性指標 ， 我們就能過掉一大批奶 ， 剩下的里面 ， 我們會發現有2種牛奶 ， 一種是需要冰箱冷藏保存的 ， 另一種是常溫就能保存的 ， 它們的區別在于殺菌方式的不同 。
冷藏奶 ， 也叫鮮牛奶 ， 采用的是溫度較低的巴氏殺菌法 ， 里面會有個別微生物沒被殺死 ， 因此需要全程冷藏的環境 ， 來避免微生物大量繁殖 ， 同時 ， 保質期也比較短 ， 通常為7天到30天 。
買牛奶時，別專挑貴的，認準包裝上3處地方，輕松買到優質好牛奶
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看包裝上的貯存條件 ， 就能判斷是不是冷藏奶
常溫奶 ， 也叫純牛奶 ， 采用的是溫度較高的超高溫瞬時殺菌法 ， 微生物消滅得比較徹底 ， 因此保存條件也沒有那么苛刻 ， 保質期也比較長 ， 一般為6個月到1年 。
兩者對比的話 ， 冷藏奶的營養價值更高 ， 口感更醇厚；常溫奶保存和攜帶較方便 ， 這倆都是真牛奶 ， 大家可以根據自己的需要來挑選 。
2個好牛奶指標
買牛奶時，別專挑貴的，認準包裝上3處地方，輕松買到優質好牛奶
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營養成分表上會標明蛋白質和脂肪含量
在保證買到真牛奶的基礎上 ， 我們還可以通過下面2個指標 ， 來優中選優 。
【買牛奶時，別專挑貴的，認準包裝上3處地方，輕松買到優質好牛奶】1、看蛋白質含量：根據我們國家出臺的牛奶行業標準 ， 牛奶中蛋白質的含量不能低于2.8克/100ml 。 如果蛋白質含量能達到3克/100ml以上 ， 就屬于優質好奶了；
2、看脂肪含量：牛奶中含有的脂肪 ， 品質非常高 ， 容易被人體消化吸收 ， 同時還能保證牛奶醇厚的口感 。 全脂奶的脂肪含量在3克/100ml以上 ， 半脫脂奶的脂肪含量是1.5克/100ml ， 脫脂奶的脂肪含量在0.5克/100ml以下 。
建議大家買全脂奶 ， 因為脫脂奶在去除脂肪的過程中 ， 也會流失掉一些營養物質 ， 口感沒全脂奶好 ， 飽腹感也不強 。