1. 首頁 > 健康養生 > >

58歲糖尿病患者，每天光吃菜不吃米飯，半年后身體狀況怎么樣了？( 二 )

血糖米飯碳水化合物糖尿病


濟南大學食品科學與營養系副教授綦翠華表示 ， 主食要做好數量的分配 ， 成年人每天建議攝入250克—400克谷類薯類及雜豆類 ， 一般薯類要控制在50-100克 ， 雜豆和全谷物粗糧類50-150克 ， 這樣搭配起來主食既好看又有營養 。
3、主食要粗細搭配
除此之外 ， 主食還要粗細搭配開 ， 建議成人每天粗雜糧攝入要在主食中占比三分之一左右 ， 像雜糧米飯、雜糧饅頭等是不錯的選擇 。

三、新發現：早餐提前1小時 ， 糖尿病風險降低59%【58歲糖尿病患者，每天光吃菜不吃米飯，半年后身體狀況怎么樣了？】很多人不吃主食是為了控糖 ， 但事實證明通過不吃主食來控制血糖是行不通的 。 那怎么做才能讓血糖平穩呢？不妨改變一下進餐時間 。 2023年6月 ， 英國《國際流行病學雜志》上一項最新的研究顯示 ， 改變一下早餐時間 ， 罹患糖尿病風險會大大降低 。
來自巴塞羅納全球健康研究所和法國巴黎大學等機構的研究人員 ， 通過對103312名平均年齡在43歲的受試者調查分析 ， 分析進餐時間和2型糖尿病發病率間的關系 ， 并經過兩年的隨訪 。 結果發現9點后吃早餐的人 ， 比8點前吃早餐的人患2型糖尿病的風險增加了59% 。 也就是早餐進食較晚 ， 與較高的2型糖尿病發病率有關！

血糖控制不理想、持續升高 ， 不利于神經、血管、腎臟等器官的健康 ， 合理的進餐時間則能保持血糖穩定 ， 那三餐分別在哪個時間吃 ， 更有利于血糖的平穩呢？
1、早餐
早餐建議安排在7點到8點之間 ， 最好不要遲于8點半 ， 這個時間段吃早餐是最符合人體生物節律的 ， 早飯吃得太晚會延長新陳代謝的時間 ， 容易增加胰島素抵抗 ， 出現低血糖 。
2、午餐
午餐與早餐的間隔最好在4-6小時間 ， 這樣既有利于早餐的血糖被充分利用 ， 也不至于晚餐前的血糖降得太低 。
3、晚餐
晚餐的時間最好不要超過晚上19點 ， 晚餐進食時間太晚 ， 會導致第二天早上的血糖無法恢復到空腹狀態 ， 容易引發糖脂代謝異常 。

主食作為對人體很重要的碳水化合物 ， 一定要吃 ， 而且要學會健康的吃主食 。 除了要健康進食主食外 ， 還要注意把控好三餐的進食時間 ， 更有利于穩定血糖 。


參考資料：
[1
《「不吃主食」能減肥？ ， 小心這5個危害！》.營養師顧中一.2021-01-23
[2
《主食吃得少 ， 壽命長不了！這4大危害都是不吃主食造成的！》.科普中國.2023-04-03
[3
《早餐時間提前1小時 ， 糖尿病風險降低59%……》.生命時報.2023-08-07
未經作者允許授權 ， 禁止轉載